茶叶好坏的鉴别,如何品茶的口感好坏

买茶叶要注意挑选

目前市场上出售的茶叶鱼龙混杂，好坏难分，消费者要注意挑选优质茶叶。1.分辨添加色素的茶叶由于茶叶储存不当、受潮或放置久了的陈茶，茶叶冲泡后，颜色深暗、浑浊或有沉淀物、无新鲜感，有一些不法商贩人为添加色素后，以陈茶、次茶来冒充优质茶叶。对茶叶掺入色素的鉴别方法是：取茶叶碎末放置在白纸和黑纸上，反复摩擦，如果纸上出现彩色条痕，可能有色素添加入茶叶。2.鉴别已泡过的茶叶一些不法商贩为了获利，会在好茶叶中添加已经泡过的茶叶，企图增加茶叶重量。一般来讲，已泡过的茶叶内几乎不含有咖啡因及营养物质，这一特点可用来做鉴别。首先，取适量的可疑茶叶磨成粉末，在玻璃器皿中央放一小堆，然后，取另一稍大玻璃器皿盖在上面，用小火烘烤510分钟，仔细观察覆盖的玻璃器皿，如可见许多极细的油状物，并有许多细针状结晶为咖啡因，表明此为未经浸泡的茶叶。否则为经浸泡的茶叶。

金骏眉品质鉴别

金骏眉茶叶好坏的鉴别

观外形：好的金骏眉茶芽细小，干茶紧实，微卷，金黄黑相间，乌中透黄，有光泽，白毫显盛。坏的金骏眉，色泽暗黑淡黄，没有光泽，而且容易脱落。

观茶汤：好的金骏眉茶，冲泡之后，茶汤呈琥珀色，橙黄、清澈、透亮。如抄果茶汤色暗红、浑浊不清，就表示该茶是坏的金骏眉茶。

闻茶香：好的金骏眉茶干茶有明快的花果香以及茶叶的清香，冲泡之后，会散发出淡淡的糖香气，高扬持久。坏的金骏眉茶香气暗沉，冲泡之后，香气浑浊，容易消散。

如何品茶的口感好坏

鉴别茶叶的好坏，最关键的环节是要将茶叶进行冲泡，再进行品茶的一般程序，可以从看汤色、闻香气、尝味道、观叶底这几个步骤来品赏。 欣赏汤色： 不论什么茶叶，一杯好茶，它的汤色要具有干净、新鲜、明亮的共性。 闻嗅香气： 将茶汤倒出，杯盖不要离开杯子，要半开半掩，将鼻子靠近杯口旁，闻嗅茶的清香。 尝试味道： 喝一口茶汤，含在口中，用舌尖去感受茶的味道是否纯正，新鲜。好的茶叶能让水变的甘甜可口。 品茶注意事项：

品茶不要用烧沸的水冲泡，选择80℃85℃的水就可以了。

茶叶应当趁热品尝，香气会比较宜人，不要喝过夜的茶。

不应在睡觉前喝茶，茶叶中含有的茶多酚具有提神醒脑的作用，会影响我们的睡眠。上午10点或者下午2点左右是最佳饮茶时间。

不应在饭后立即饮茶，最好是半个小时后。

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