爱红茶试茶- 易武百花潭VS曼松王子山
压饼结束，试茶。「百花潭」口感，比预期更满意，山野韵足气感足，杯香充满了大森林气息，它给我的感觉，是平和，能让我安静。大雨说，茶底在压饼的时候像蒸过了一点（图三压饼前，图四压饼后的茶沫），其实还好，时间还会改变它，且待它转化。「曼松王子山」，压饼前冲泡散茶，香气不稳，涩感显，略显的苦让我惊喜。压饼后今天首试，兰花香显，冷杯香持久，茶汤甘甜感提升，七八泡以后涩度初显。缺点会有的，大家一起来找茬
西湖龙井机器炒制和手工炒制如何鉴别
现在是西湖龙井大量上市的季节，有读者想买一些手工炒制的西湖龙井，但是听说市场上很多机器炒制的西湖龙井冒充手工炒制的，该如何鉴别机器和手工炒制的西湖龙井呢？ 记者请教了中国茶叶博物馆王建荣馆长，王馆长说，手工和机器炒制的西湖龙井茶产量差别很大，用机器炒茶，一天能炒20斤左右，手工炒制一个人一天只能炒两斤左右。所以，手工炒制的西湖龙井比机器炒制的贵30%以上。 鉴别两者可以从以下三个方面来看。 一看外形。机器炒制的茶叶比较宽、扁，颜色嫩黄，相对比较疏松；手工炒制的由于炒制温度高，茶叶比较紧细，颜色比较翠绿。 二看冲泡。机器炒制的茶叶由于密度相对较小，冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大，下沉速度快。 三看香气。机器炒制的茶叶外香重，但香气的持久性不长；手工炒制的茶叶由于炒制时间相对较长，香气更醇和浓厚，越喝越有味。
政和：人工与机械制茶并存
政和：人工与机械制茶并存 武夷山市永生岩茶厂最近引进了一台茶叶智能色选机，能24小时全自动工作，既省时、又省力，一天可分选1500公斤茶叶，目前已为各大茶厂代拣了1.5万公斤茶叶。 4日，笔者来到政和县稻香茶叶有限公司生产车间，只见工人们将一袋袋精制好的茶叶从一台机器的进料口倒入，不一会儿工夫，在机器的输出口处，茶叶就分为上等品和次等品输出。这台机器设备就是近日稻香茶叶有限公司从日本引进的茶叶色选机。 “色选机一天可分拣60担茶叶，单位时间的工作量相当于200个工人的工作量；机器根据事先设定的颜色、尺寸参数，通过分辨茶叶的色泽、茶梗等，剔除茶叶杂质，将茶叶分为上等品和次等品分拣出来，既避免了人工分拣茶梗的二次污染，又保证了产品统一的质量标准，提升了产品的市场竞争力。”公司总经理余步贵介绍说。（赖传贵叶维荣） 茶叶知识
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 茶叶压饼机器,茶叶饼茶干燥工具介绍
