车云山毛尖制作工艺,沩山毛尖的制作工艺

武平湘店乡发展生态观光茶园_生态观光茶园

2月10日，在湘店乡天云山生态观光茶园基地，叶胜正在仔细察看茶苗春季生长态势。天云山生态观光茶园位于湘店乡湘洋村二头塘省道205线两侧，由香港客商杨志彪投资兴建的以“茶”为主的生态观光园。该项目规划面积3000亩，总投资2600万元，分三期实施，现已经建设茶园面积500亩，鱼塘15亩，茶园主干道2900米，步道2700亩以及厂房建设。项目完成投资后预计实现总产值2000万左右。 武平县天云山生态观光茶园项目经理叶胜对记者说：“今年如果雨水比较充分，阳光比较好的话，产量预计在5000斤左右，有100万的产值，主要销往珠江三角洲、香港、日本一带”。接下来基地还将建设茶艺馆、垂钓区、观光停栏和茶园步道两侧欣赏花木等休闲娱乐设施。

沩山毛尖的制作工艺

沩山毛尖的制作工艺是，鲜叶摊青、杀青、初揉、闷黄、初烘、复揉、二次闷黄、足烘。鲜叶摊青时间为6小时—8小时，杀青要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。闷黄时间为12分—15分，初烘烘至6成干，摊凉。二次闷黄时间为8小时—10小时，足烘分2次，每次20分。沩山毛尖的产地：沩山毛尖产自湖南省宁乡县境内，宁乡县多为丘陵地带，西部的沩山区域是雪峰山东部地带的南侧主干区，往东则是雪峰山余脉向东北滨湖平原过渡地带，境内地貌有山地、丘岗、平原。地表轮廓大体是北、西、南缘山地环绕，东南丘陵起伏，北部岗地平缓，东北低平开阔，整个地势由西向东呈阶梯状逐级倾斜。沩山毛尖的冲泡方法：选取外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露的沩山毛尖茶，用热水采用回旋斟水法浸润茶杯，而后将水注到杯身的十分之七满,用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去,等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

晓光山蒸绿茶先容

晓光山蒸绿茶 晓光山蒸绿茶亦称“临沧蒸青”。主产于云南临沧区域的条形蒸青绿茶。1988年研制。 晓光山蒸绿茶制作工艺采摘一芽二三叶勐库大叶茶鲜叶，经蒸汽快速杀青、初干、摊晾、揉捻、足干和车色制成。 晓光山蒸绿茶品质特征紧细翠绿，滋味鲜醇回甘，香高持久，汤色碧绿清亮。系列产品有:“晓光山银毫”“晓光山盘雪”“晓光山剑毫”。主销云南、广东、甘肃、陕西等地。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 车云山毛尖制作工艺,沩山毛尖的制作工艺