茶叶能抗幅射损伤,茶叶作用之茶多酚功效

茶叶作用之茶多酚功效

多酚类 茶叶中多酚类物质有30多种，主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚总量的70%。 茶多酚含量可因茶的品种、制作方法等不同而波动较大。绿茶中一般含量为干重的15%—35%，甚至有的品种超过40%。而红茶，因发酵使茶多酚大部分氧化，故含量低于绿茶，一般为10%—20%。 茶多酚的药理作用有：降低血脂；抑制动脉硬化；增强毛细血管功能；降低血糖；抗氧化、抗衰老；抗辐射；杀菌、消炎；抗癌、抗突变等。 儿茶素具有和维生素P相同的作用，抗放射性损伤及治疗偏头痛。 黄酮类及其苷类化合物具有与维生素P相同的作用，促进维生素的吸收，防治坏血病，且具有一定的利尿作用。 作者：于观亭

热茶食道癌

有些茶叶由于使用农药、杀虫剂超标，消费者要多留意。另外，每天吃点蒜可防癌。厦门人习惯食用熟的蒜，但是蒜最好是生吃，因为生蒜能刺激胃肠产生酶，从而消除身体里的致癌物，而熟蒜中的一些营养元素会被高温破坏。每天坚持吃一定数量的生蒜能把患癌症的风险降到最低程度。厦门人爱喝功夫茶，但近年来由此引发的食道癌越来越多。医学专家说，因为功夫茶讲究温度高、茶汤浓，长期饮用容易损伤食道粘膜，引发食道癌。厦门市肿瘤中心主任许林指出：人的食道粘膜只能耐受50－60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜会被烫伤。如果经常啜饮过烫的“功夫茶”，粘膜损伤尚未修复完全又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复，修复烫伤，可能导致癌症。此外，有的人喜欢长期享用太浓的“功夫茶”也是不可取的。过多地摄入浓茶刺激胃，会引起胃炎、溃疡等。对于老人来说，过多摄入茶碱会加速动脉硬化，容易激发心绞痛。

边看电视边喝茶的好处

茶叶，通过临床试用，具有抗辐射，增加白血球的作用，是从事工业、医学放射线工作人员的一种有效防护品，经医学科学实验和临床证明，茶叶中含有的防、治辐射物质，对身体的造血机能有显著的增益作用，能有效的减少电视辐射的危害。据科学论证，茶有良好的抗辐射效用，在茶叶中究竟有哪些物质能起到预防辐射作用呢？科学工作者们发现，茶叶中的儿茶素、脂多酸都具有防、抗放射性伤害和治疗放射性伤害的作用；维生素C的作用，也是不可忽视的。如在收看电视时，能泡上一杯香茶，边看电视边饮茶，不仅能调节一下生活情趣，转移一些注意力，而且可以消食去腻，特别是从茶中能获得抗辐射的有效物质和保护眼睛视力的营养物质。这真是一举数得之雅事，经常坚持，必有所益。

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