从出省到出国,2013年下关7543铁饼开汤品鉴

2013年下关7543铁饼开汤品鉴

投茶量：投茶量7克，120CC盖碗，注水100CC，水温90度。干茶：饼形圆整，较泡饼薄，开饼很有难度，必须讲技巧；条索完整，较显毫；茶香纯正，无任何杂味。泡茶步骤及品感：

洗茶5秒，高冲快出，弃之；润茶3分钟。

第一泡，15秒出汤，滋味出，苦涩适中，茶香较好。

第二泡到第五泡，10秒出汤，入口醇厚，味酽，茶香盛，回甘较快，生津快且持久。

第六泡到第九泡，从20秒出汤开始，每次增加5秒，口感滋味不减少，回甘生津较好。

第十泡到第十二泡，重泡随意，至少3分钟，水味显，尾水仍滋味。汤色：黄亮，清透自然。赖泡度：整体表现中等偏上。茶底：选料等级较高，芽头较多。整体评价：口感醇厚，饮后茶香回味持久，回甘生津较好，赖泡度高；实为一款超好的口粮茶。

桃源：牛山村进行茶叶专家讲课

中国普洱茶网讯：近日，在桃源县牯牛山乡牯牛山村，一堂茶叶专家讲课活动正在进行，在课堂上专家引导茶农进行茶叶的科学种植。本次活动由机关社保处、县委党校农村工作队组织。工作队邀请茶叶专家周艮平同志向茶农们讲授茶园施肥、修剪、主要病虫害防治和茶叶采摘等管理技术及茶叶加工营销等方面的知识，并现场一一解答了茶农的疑问。据了解，桃源县牯牛山乡牯牛山村是国内少数盛产天然富硒茶的茶乡之一，这里的茶叶富含硒元素，含量在0.420mg/kg以上，达到农业部富硒茶标准(茶叶中硒含量≥0.250mg/kg)。“原来种植茶叶还有这么多科学，真是大开眼界啊。”课后茶农们纷纷表示：“以后我们要科学种植茶叶，种植出品牌，让我们的高山富硒茶叶出县、出省、出国。”来源：常德农经网

老白茶下厨的步骤

点击观看视频老白茶叶的底煮方法分为六个步骤:加温器具、放茶、冲泡、出汤、分茶、品茶。1.温水:沸水洗茶具。2.泡茶:先将开水倒入紫砂壶中，然后将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。3.冲泡:汤可以在茶沸腾后30-60秒制成(可以煮很长时间)。4.出汤:在茶汤呈琥珀色后，将茶汤倒入咖啡杯中(每次冲泡时，紫砂茶壶中可留少量茶汤，以确保每次茶汤的味道不会改变)。5.茶的分发:从公平杯的茶被轮流分成茶杯供客人享用。6.品茶:闻闻它的香味，观察它的颜色，品尝它的味道。

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