爱红茶安化黑茶大戏《菊花醉》正在紧张拍摄当中
安化黑茶园,爱情戏里戏外。从左至右依次为女2号衣珊，胡导，简伯华，男1号郑国霖。 笔者获悉，《菊花醉》是安化黑茶戏，黑茶专业知识性较强，为了不出黑茶专业上的纰漏，导演组将安化黑茶专业指导重担交给了绝对的内行人简伯华，从安化黑茶园茶叶采摘，安化黑茶生产制作，安化黑茶茶艺冲泡，给皇帝选安化黑茶贡品天尖，以及出演天子评茶官等戏，简伯华都全程参与。 简伯华说：“我与胡明凯导演从相识、相知到成为朋友，我折服于他的敬业，严谨，真诚！” 胡导究竟有多么用心良苦：为了拍摄采茶女对话的镜头，胡导亲自引导怡清源的两个茶艺师来回走了十多遍，哪怕是一个茶叶采摘的细节也要询问简伯华是否妥当；一旦发现某些桥段拍得不好，他会要求一遍一遍的重拍！哪怕春雨绵绵，哪怕乍暖还寒，哪怕全身湿透自己和演员！ 安化黑茶传奇大戏《菊花醉》有胡明凯这样的导演，如何能不火呢！
清蒸茶鲫鱼茶美食制作及作用
原标题：清蒸茶鲫鱼材料：鲫鱼一条（约300g），绿茶叶10g，姜葱适量。制法：把鲫鱼清除内脏洗净，用油、盐稍微腌制一小段时间，把茶叶冷水清洗后填入鱼肚，把鱼放于碟子上，撒点姜丝，最后隔水清蒸10分钟，待鱼熟后，把茶叶取出，加上适量葱花即可。 广东省中医院副院长杨志敏教授点评：绿茶以形美、色翠、清香、味和四绝著称。其主要成分茶多酚是著名的抗氧化物质；而表棓儿茶素没食子酸酯（EGCG）和茶黄素等就是脂肪的克星，想减肥降脂就靠它们。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食减肥、生津止渴、降火明目等作用，还对现代疾病，如心脑血管病、癌症等有一定辅助功效。而鲫鱼鲜美，纤维短易消化。配伍相蒸，特别适合夏季心火旺，容易心烦汗出，湿热体质肥胖人群及长期吸烟喝酒过多人群。禁忌：绿茶性质偏寒，脾胃虚寒，阳虚体质人群不宜多吃。
究竟哪一泡茶最好？ 好茶总在入口时
原标题:好茶总在入口时一日同有缘人喝茶。席间有人问：“这茶可泡多少泡？”我说：“善泡者，十几、二十泡。不善泡者，随便也能十泡有余。”有人又问：“究竟哪一泡茶最好？”我并未立刻作答，看着面前这壶茶，心中琢磨着：第一泡，“人生若只如初见”……第三泡，“豆蔻梢头二月初”……第六泡，“最是橙黄橘绿时”……第九泡，“意犹未尽不思还”……其实，每一泡茶都好。佛祖问弟子：“人生究竟有多长？”有人说：“五十年。”“不对！”“四十年！”“三十年！”佛祖都摇头说：“不对。”弟子们非常不解，便问道：“那么人生究竟有多长呢？”佛祖微笑，指着自己的鼻子说道：“人生只在呼吸间。”人生只在呼吸间，这就是“活在当下”的人生观，让我们把全部的精力用来承担眼前的这一刻。失去此刻，就没有下一刻；不能珍惜现在，就不能珍惜今生；不能拥抱现在，也就无法拥抱未来。究竟哪一泡茶最好？其实，每一泡茶都好。因为，好茶总在入口时。
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