爱红茶乌龙茶的采制工艺介绍
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶以其独特的功效在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。 形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料;其次要严格掌握采摘标准;然后是极其精细的制作工艺。 制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。 乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
福建泉州本地茶叶初次出口马来西亚
英德茶叶网讯：这年以来，泉州市茶叶出口不断增长。记者从泉州海关得知：1—7月，全市出口茶叶5067万元，呈大幅增长态势，同比增长1.16倍。 据了解，我市茶叶次要出口至中国香港、日本等地，分别出口2413万元、1690万元。其中，出口香港同比大增3.84倍。出口品类次要为乌龙茶及普洱茶，分别出口3042万元、1949万元。 除了不断飘红的出口业绩，另一好音讯是，7月当月，我市茶叶初次出口马来西亚，便有64万元的买卖额。加上这年4月份初次顺利出口德国，以及6月份新开辟的泰国、缅甸两大市场，这年，我市茶叶出口版图共新增了4个国家。
绿茶和乌龙茶最主要的区别
针对以上问题灵茶网解答如下：绿茶和乌龙茶都是由同一种茶树所生产出来的，两者之间最大的差别在于：有没有经过发酵这个过程。 因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。 乌龙茶是中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。
台湾主要有哪些茶叶品种
台湾为我国茶叶主要产区之一，产自台湾的茶叶大家较为熟知的有：台湾冻顶乌龙茶、东方美人乌龙茶、金萱茶等。其实台湾茶叶种类繁多，除了以上茶叶之外，还很多颇负盛名的茶种，每一品种都有其特殊的性状与品质，可制造不同口味的茶类，约可约可分为适制绿茶、包种乌龙茶、椪风乌龙茶、铁观音茶及红茶等五大品种： (1)绿茶品种：青心大冇、青心柑仔、台茶
6及16号等。 (2)包种乌龙茶品种：青心乌龙、台茶12号、13号、四季春、武夷、青心大冇等。 (3)椪风乌龙茶品种：青心大冇、台茶12号、15号及17号等。 (4)铁观音茶品种：铁观音、硬枝红心。 (5)红茶品种：阿萨母种、台茶1号、7号及11号、黄柑等。
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