爱红茶鸠坑毛尖是什么茶
鸠坑毛尖茶属于绿茶，鸠坑毛尖茶的外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。冲泡后茶汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80--90度为宜。鸠坑毛尖：
鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。其外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。
鸠坑毛尖分三级，清明前采制的称毛尖，品质最好，取的一般都是嫩芽不带梗。谷雨前采制的称雨前，谷雨后者称炒青。
鸠坑毛尖于1985年获农牧渔业部优质产品称号。1985年，获农牧渔业部优质产品称号。2011年，先后在哈尔滨浙江绿茶博览会、杭州中国绿茶博览会、浙江省农博会、中茶杯评比中再获金奖。鸠坑毛尖的冲泡：首先，用热水将茶壶和茶杯烫过，再放入五---六克重的茶叶。第二，倒入热水，第一泡即可饮用，这是因为不施洒农药的缘故。第三，茶叶娇嫩，茶汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80--90度为宜。
江华毛尖[Jianghua Maojian]
产于湖南江华大圩区开沅冲、两岔河一带的条形烘炒青绿茶。瑶胞常以此作为解毒去病的常备品。江华茶树有苦茶（俗称高脚茶）和甜茶（俗称矮脚茶）之分。苦茶甘苦，善饮者，每杯用量不过1.5克，过量苦味难咽，但回味仍甘。江华毛尖系甜茶树上采摘的鲜叶制成。于清明谷雨间采制，分一级和二级。一级毛尖采一芽一叶，二级毛尖采一芽二叶初展。经杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、整形、提毫、烘焙制成。紧结微曲匀细，白毫多呈珠状点缀茶中，银白隐翠，香气鲜高持久，汤色黄绿清亮，滋味鲜醇甘爽，叶底黄绿嫩亮。主销广东、广西、湖北、湖南等地。
四台甫丛之闽北水仙香气狷介幽长 味甘醇鲜爽
闽北水仙采摘水仙种茶树鲜叶，产地差别，加工工艺差别，命名也差别。按闽北青茶的加工工艺采制，称为闽北水仙，按闽南青茶的加工工艺采制，称为闽南水仙，早在清朝道光年间就被引进到闽南永春一带，并普遍栽植，统称为闽南水仙，条索紧结重实，色泽沙绿蜜黄，香气狷介幽长，有兰花香，汤色清亮橙黄，滋味甘醇鲜爽，多次冲泡香味犹存。 陈年的闽北老丛水仙品质更佳，汤味厚重，醇香爽口。
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