爱红茶阿萨姆
印度东部著名的茶乡Assam阿萨姆，绿意昂然的茶园绵延在河的两岸，当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽，也由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。
阿萨姆是印度茶叶产量最大的茶区，当地特产的独角犀牛是世界稀有保育类动物，也正是印度阿萨姆茶的国家认证标志上的象徽。
对于世界各地喜欢品茶的朋友来说，印度原产阿萨姆红茶是他们不可或缺的共同选择，阿萨姆红茶浓郁芳香，因明亮的茶色与甘醇的馀香享有盛名，被誉为世界知名四大红茶之一，非常适合添加牛奶冲泡成奶茶，口味柔润香醇，余韵无穷。
起来学茶之关于各大知名红茶的产地
世界上有很多知名的红茶，单一的红茶是以茶的产地命名的，如阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦。
世界上的名茶主要包括：阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭)锡兰高地红茶(斯里兰卡)尼尔吉利红茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦。
印度阿萨姆红茶
说起“阿萨姆红茶”，非常有名的，甚至还被誉为世界第一。
就算中国的普通人都对也肯定不会陌生，因为中国的大小商场里，随处可见的“香飘飘奶茶”，采用的核心原料，就是阿萨姆红茶。
而这种茶，就来自印度的阿萨姆邦，在那里漫山遍野都是这种红茶树。
这种阿萨姆红茶每年都销往世界各地，不但为印度赚取了大量外汇，还成为了印度的一大名片。
什么是阿萨姆红茶图文
阿萨姆红茶作为世界四大红茶之一，受到不同国家的消费者喜爱。阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶。茶叶外形细扁，色呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，滋味浓，属于烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆红茶也经常和牛奶等配合，制成阿萨姆奶茶。阿萨姆红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶相结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶。尤其是女性朋友，坚持每天喝一杯阿萨姆红茶，可以调理身体，改善手脚冰冷的症状。产地：印度东北部。外在品质：色呈深褐、汤黄稍红。加生姜调饮：具有驱寒祛湿、调理身体效果。
日月潭红茶工艺
台湾日月潭当地早期用当地产的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾红茶品质，1925年自印度阿萨姆省引进大叶种阿萨姆(Assam)茶来台种植，因南投县鱼池乡的海拔高度在600-800米，年均温、湿度与印度阿萨姆地区相近，其地理环境非常适合阿萨姆茶生长，故选择在南投县的莲华池育种后，分别在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植，至1966年种植达1815公顷。
1978年由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。
用阿萨姆大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，南投地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶。
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