烘红茶打毛火,烘青绿茶制作工艺视频

烘青绿茶什么工艺,简述烘青的制作工艺

机制烘青,所谓机制烘青,就是绿茶的干燥作业借用烘干机完成。烘干机的种类有手拉百页式烘干机和自动烘干机2种。

打毛火,手拉百页式烘干机,烘前半小时把火烧好,然后开动鼓风机,使热空气进入烘箱。

自动烘干机,采用自动烘干机,茶胚由输送带自动送入烘箱,每分钟上叶34千克。

烘红茶打毛火_烘青绿茶制作工艺视频

如何制作霍山黄大茶

分毛火和足火。

毛火温度在110—120℃,时间12--15分钟,烘至七八成干,摊凉1小时左右。

足火温度90℃左右,烘到足干,即下烘稍摊凉,及时装袋。

毛茶含水率要求不超过6%。

对于粗老的茶叶,毛火可用太阳晒到七成干,再行足火。

制成的毛茶如果大小、粗细、老嫩不匀,可适当拣剔和筛分,但加工时,力求原身长条和芽叶完整。

筛分后按标准样级别拼配。

如何制作霍山黄大茶

分毛火和足火。

毛火温度在110120℃,时间12--15分钟,烘至七八成干,摊凉1小时左右。

足火温度90℃左右,烘到足干,即下烘稍摊凉,及时装袋。

毛茶含水率要求不超过6%。

对于粗老的茶叶,毛火可用太阳晒到七成干,再行足火。

制成的毛茶如果大小、粗细、老嫩不匀,可适当拣剔和筛分,但加工时,力求原身长条和芽叶完整。

筛分后按标准样级别拼配。

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茶叶制作

茶叶制作

毛火,用烘笼炭火,每笼投叶约1.5公斤,烘顶温度100℃左右,烘到九成干即可。拣去黄页、漂叶、红筋、老叶后,将嫩片、老片混匀。

小火,最迟在毛火后一天进行,每笼投叶2.5—3公斤,火温不宜太高,烘至接近足干即可。

老火,本文地址:https://www.chayi5.com/lvcha//220311.html

太平猴魁绿茶年可以采摘几次2

压制成型,理直的茶条放到特制的成型机上,用木制滚筒轻轻滚压,手工压扁成型。

毛烘又称头火,用炭火烘焙。按一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃点90℃、80℃、70℃。边烘边捺,至七成干时,下烘摊凉。

火温控制在70℃左右,用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干,下烘摊放。

又叫打老火,在60℃左右火温下,边烘边翻。足干后趁热装筒,筒内垫箬叶,以提高猴魁香气,故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后,加盖焊封。如此,一片树叶便完美转身为美味的太平猴魁了。

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