保存茶叶得选个什么样的罐子

随着人们对茶叶的了解增多,不少人都是开始以茶代酒,代替碳酸饮料解渴。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。下面为大家介绍了保存茶叶得选个什么样的罐子,希望对您有所帮助。
根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。
因此,在具体操作过程中,可抓住茶叶干燥这个必需的要求,根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程,再采取一些其他措施。茶馆茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法。

茶叶买回来之后,可以用小罐子分装少量的茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则可以用大罐子密封起来。最好不要使用透光的,不防湿、易碎的的玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐。
适合保存茶叶的罐子材质有:
1、锡罐或铁罐:本身具有不透光的功能,是最适合储藏茶叶的材质,包装前罐内垫一层棉纸或牛皮纸,注意罐内不能有其他的异味。
2、铁皮罐:最好的是双层盖的,包装前罐内须摆一层棉纸或牛皮纸,盖口的缝隙可以用胶纸封紧。
3、密封罐:市面卖的密封罐通常会透光,可以先用铝箔袋将茶叶包装好再放入,另外也可以放入一些干燥剂,加强防潮的功能。
如果茶叶没有储藏好,吸收了到空气中的水分受潮回软了,还继续将茶叶存放在原处会很容易变质,可以利用家里的烤箱或炒菜锅来去除茶叶中的水分,但须注意烤箱和炒锅是不能有异味的,烘焙的时间不是一下子就能掌握的,需要在实践中不断地累积;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来,以免再次发生变质。

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