爱红茶
“鄂西宣恩有贡茶，荼叶珍宝甲天下；当初捧茶献君王，‘皇宠爱锡’传美谈。现如今茶韵飘四海，色香味俱全浓谁不夸；远方的朋友親愛的的客，请喝一杯宣恩茶。这儿常说的贡茶原产地就是说位于宣恩县城东区15公里处的伍家台。
伍家台，因伍氏人定居此处而出名。伍氏籍贯湖南长沙市府，迁来宣恩现有几百年的历史时间。伍氏祖先尊称启老，启老年人近八旬，到宣恩娶了一房年青妻室，八十一岁喜得一子，取名字之良。伍之良有三子，大儿子文海有一子名昌臣，伍昌臣就是伍家台贡茶的创办人。
最初，伍昌臣家境贫困，在屋边开过六丘田，靠栽种蓝靛售卖渡日。他种蓝靛的地区，本是一片茶栎树山，在开荒这方面农田时，发觉有几十棵天然的茶苗，昌臣如获至宝，便将这种天然的茶苗培养起來，之后便变成花卉园。
此茶非同一般，别具特色，其味甘，茶汤颜色清绿光亮，似熟栗子香。泡头一杯水，汤清色绿，醇厚初露；二一杯水，茶汤颜色浑绿中透浅黄，熟栗香郁；三杯水，汤碧泛青，芬芳横益。此茶若密封性在腌菜坛子里，第二年食用，其形、香、味、形不会改变，并有新式茶之特点，故有“甲子年翠绿色留乙丑，贡茶一杯香满堂一说。一时间，远近驰名，引来官员豪绅竞相购买。
清乾隆四十九年（1784年），山东省昌乐举人刘澍到宣恩任知县，他品味了伍家台茶后喜不自杀，因此将伍家台茶送礼物给施南县令迁毓。迁毓亦觉该茶叶茶色甘冽，芬芳四溢，因此便向喜茶的乾隆皇帝贡奉。乾隆喝后赞叹不已，亲赐“皇宠爱锡。因此，伍家台茶以“碧翠争毫，献皇宫御案而受宠，扬誉全球。
伍家台一带为蓝紫色山坡地，占地面积约5000亩，海拔高度700800米，其位于富晒区，硒含水量为0.305ppm。宣恩县政府部门现阶段已经伍家台、水坝沟、香山林、鞍子一带打造出平方公里贡茶绿色生态观光点。往日的贡茶飞进不同寻常别人已为时不远了。推荐阅读：www.0531jnjz.com
