爱红茶熟沱茶是一种经过高温高压灭菌精制的紧实茶，是沱茶的重要品种。与生沱茶相比，熟沱茶的干茶色和汤色更深、更浓，口感更醇厚，这主要是由于其生产中独特的堆积发酵工艺。
熟沱茶成品表面呈棕色，湿润而干净。它因其经典精致的包装，富有特色和独特的保健效果而广受欢迎。除了在中国有广阔的市场外，近年来还出口到西欧、北美和亚洲各地。
从茶叶的外观来看，熟沱茶属于沱型，周长规则，质地紧密。它的一般规格是外径8厘米，高4.5厘米。不规则的形状和松散的绳索是次品。
从叶的底部来看，成熟的沱茶叶是棕色和红色的，而高度发酵的叶有些暗，有着浓密而完整的叶子。
从汤的颜色和味道来看，煮熟的沱茶汤色泽红、油厚、耐泡、味醇、滑润、喉口甘甜。
熟沱茶品质温和，具有解渴、利尿、明目、清心、去油腻、消食、提神、醒酒、消食、暖胃等功效。熟沱茶能改善肠道微生物环境，有效清洁肠道，促进脂肪代谢，达到减肥瘦身的效果。隔夜煮熟的沱茶不能喝，但它可以用来烧水和浸泡脚，这可以促进血液循环，非常有益于脚的健康。
煮熟的沱茶应存放在干燥、通风、无阳光直射的地方。煮熟的沱茶有自己的包装纸，所以储存时不适合用塑料袋包装。如果茶叶已经打开，煮好的沱茶茶叶可以放入茶缸。煮熟的沱茶是酸的，所以最好把它放在陶缸里。一般来说，釉陶壶是用来存放新茶叶的，而釉陶壶通常是用来存放旧茶叶的。
