普洱茶品鉴术语 看完这篇 你也能做老司机

喝普洱茶的时候，我们经常听到老司机用很多词来形容茶，比如锁喉、涩味、仓味等。
今天，让我们来看看流行科学。喝普洱茶时，经常会提到六个术语。
1,锁喉

品茶后，有一些不愉快的感觉，如干燥，吞咽困难，喉咙发紧和发痒。普洱茶的锁喉感通常出现在鲜茶中，陈年数年的老茶不易出现。
2,收敛性

品茶后，舌面和口腔周围出现紧实感和涩味。简而言之，涩味是指进入口腔后，茶汤的“苦而涩”的味道逐渐消失的过程。
涩味强的茶:苦味(涩味)在茶汤入口被口腔感觉到，然后很快消退，很快恢复甜味；
涩味弱的茶:苦味(涩味)在茶汤入口被口腔感觉到，但随后的苦味慢慢消退或总是存在于口腔中。
3,清凉感
通常，口中的寒意与茶树的海拔高度有关。
海拔1700米以上的普洱茶在口的前部和中部会有明显的清凉感。
用干干净净储存了20多年的高原茶，或者用上好的古茶树制成的茶，也会清凉，喉咙里还会有薄荷糖。
4，仓味
茶叶吸收了储存过程中产生的异味。
臧伟有霉和霉的味道，这和真正的霉茶很相似，但是臧伟和霉不同。仓味是普洱茶的真正风味，仓味是可以退货的，称为“退货仓”。
5,水路
民间饮料的流行语言不是官方的定义标准。描述一种茶汤流经口腔和喉咙的感觉。
这就像用绸缎和粗布拖人的皮肤会产生不同的感觉。前者是
“精细”意味着“粗糙”。
水路细腻，口感是一种连续、浓厚、丝滑的感觉。它非常舒服，轻轻一咽就滑了下去。
“粗糙”水道的特征是粗糙、干燥和停滞。
6,层次感
有两种类型的层次:一是香气的变化和口中甜韵的变化。一个是每种茶汤的香气和味道的垂直变化。
混合茶和高品质纯茶通常容易产生等级感。
每个人都有不同的品味和感受。
喝茶是一件主观的事情，你不必勉强去追求某个标准，或深或浅的味道，适口性是珍贵的
来源:
茶香让生活如家
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