爱红茶铁观音不是绿茶，而是介于绿茶和红茶之间的一种茶，实际上铁观音是乌龙类茶(青茶)。
不仅如此，铁观音还是乌龙茶中的极品。
其中产自福建安溪县的安溪铁观音更是极品中的珍品，铁观音的特点是耐泡、香味持久、味醇爽口回甘，而且茶汤澄黄清澈，不愧为十大名茶之一。
大家不要再看到铁观音的茶叶是绿色的，就以为铁观音是绿茶了。
铁观音而是乌龙茶(青茶)的一种，还是乌龙茶(青茶)中的极品。
乌龙茶是红茶还是绿茶呢
乌龙茶是红茶还是绿茶。
乌龙茶不是红茶也不是绿茶，中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
乌龙茶、红茶、绿茶的制作工艺和主要品质特征乌龙茶工艺流程：萎凋做青炒青揉捻干燥。
主要品质特征：绿。
乌龙茶属于什么茶
不少人在问乌龙茶到底是属于绿茶还是属于红茶，其实乌龙茶既不属于绿茶也不属于红茶，乌龙茶属于青茶类茶，是一种半发酵茶。
乌龙茶既具有绿茶的清香舒爽，又具有红茶的甘醇浓郁。
乌龙茶的制作过程包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥，它的种类因为茶树的差别而形成了各自独特的风味。
不同产地的乌龙茶品质上也有非常大的差异。
六大茶类对应的发酵程度大致为
绿茶：不发酵白茶：微发酵黄茶：轻发酵青茶（乌龙茶）：半发酵红茶：全发酵黑茶：后发酵二，不同茶类的本质区别。
目前的六大茶类划分方法，本质上的区别还是来自于不同的制造工艺。
比如白茶在加工过程中不炒、不揉，通过日晒来来自然萎凋，最后再用文火焙干。
而绿茶的基本工艺流程为杀青、揉捻和干燥。
甭管是通过加热杀青的「炒青」，还是用蒸汽杀青的「蒸青」。
是最终烘干的「烘青」，还是晒干的「晒青」，它们共同的工艺流程都是杀青-揉捻-干燥，这就形成了绿茶的本质特征。
小青柑红茶还是绿茶
其实这样单单说小青柑属于红茶或者绿茶实在太笼统，因为小青柑可以是红茶也可以是绿茶，结合来说是普洱茶，对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶。
对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶，然可准确的说其是发酵茶。
小青柑是选用新会的新会柑橘，也就是用来制作陈皮的品种，选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成。
简介
梅龙茶是江苏省江宁县创制的新名茶。
1986年通过鉴定，现已投入生产，【铁观音是红茶还是绿茶】产品销往南京等大城市，受到消费者的喜爱。
江宁县淳化茶场是梅龙茶的产地。
【铁观音是红茶还是绿茶】淳化茶场地处青龙山和方山之间的丘陵山地，【铁观音是红茶还是绿茶】这里风调雨顺，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长。
梅龙茶采于春、秋二季。
春茶采摘为谷雨至立复前后，秋茶在白露前后。
采摘标准以一芽二叶为主，工艺分摊青、杀青、揉捻、初烘、整形、复烘六道工序。
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