爱红茶薯香型
薯香型有点类似于烤地瓜的香味。
红茶在烘焙的过程中，过高的烘焙温度使茶叶里部分的糖分和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香程度会非常高，从而出现了焦糖香或类似烤地瓜的香气。
坦洋工夫中的薯香算是它的品种香的特征，一般大叶种和小叶种的滇红也会带有薯香，只是根据工艺的调整，薯香的轻重程度会有一定的区别。
薯香型
有点类似于烤红薯的香味，更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。
红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。
坦洋工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征。
大叶种和小叶种的滇红也会带有薯香，只是因为工艺的不同，薯香的轻重程度会有一定的区别。
正山小种三香
正山小种属于小叶种红茶，可以说是具有“三种香味”。
“三种香味”是指正山小种香气鲜活高冲，分为蜜香、桂圆香、花果香等。
茶汤甘甜爽口，是非常直接的甜，而且茶汤有种特别的花果香，层次感非常好，回甘持久。
新入门的茶客，如果从正山小种茶叶中喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
薯香型
有点类似于烤红薯的香味，更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。
红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。
坦洋工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征。
大叶种和小叶种的红茶和绿茶哪个好喝滇红也会带有薯香，只是因为工艺的不同，薯香的轻重程度会有一定的区别。
甜香型
该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。
凡鲜叶嫩度在一芽三叶，红茶制法，可能会出现这些特点。
[iv_notice]茶叶示例：甜香为工夫红茶的典型香型，如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
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正山小种鉴别方法
干茶：正山小种干茶是条索状的，条索紧结，粗壮，黑褐色，由于正山小种采取芽叶制作，所以其干茶条索不会太细，也很少有金毫。有烟小种干茶闻之有松烟香，无烟小种闻之香味较淡，无杂味。
汤色：坐杯会略带红色。茶汤清澈、透亮，在光照下像宝石一样亮丽。一般好茶的茶汤都会即清透又亮丽。
香气：有烟小种香气似桂圆干，烟熏味明显；无烟小种香气似蜜香，略带花香。两种香气均醇和、细柔、饱满，没有杂味。不会有焦糖香、薯香（地瓜香）、明显花香等。
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