爱红茶云南凤庆滇红茶挑选方法
随着现在大将军水平的飞速发展，人们的健康意识也逐渐加强，自从茶叶被爆出有那么功效和作用，很多人就开始加入喝茶的行列，但是可以肯定的说很多人并不知道怎么去挑选茶叶。
今天就教大家怎么挑选云南凤庆滇红茶。
云南凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、发。
制作工艺是关键
看似简单的几个步骤，需要完全掌控好各个环节的度，才能做出优质的干毛茶。
茶青在萎凋过程中的失水程度。
杀青过程中，制茶人对锅温的掌控，翻、炒、闷、抖等手法在不同炒制阶段的运用。
揉捻的力度等，都与成茶的品质息息相关。
普洱茶条索是什么意思
不同产区的茶树，茶叶的形态各有其独特之处，条索大也未必就能表示茶叶品质较高。
在普洱茶的加工过程中，揉捻程度和力度、杀青温度和时间的掌控，都会影响普洱茶的条索的呈现。
在后期的茶叶仓储中，温、湿度等其他环境因素都会对茶叶的条索产生不同的影响。
红茶属于发酵茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶菊花茶怎么泡树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。
冲泡祁门红茶的茶水比例为多少
冲泡祁门红茶的时候，掌控好泡茶的水温也是非常之重要的。
烧水一般以刚煮沸起泡为宜，这样茶汤香味更佳。
如水沸腾过久，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，即古人所称之水老。
那么祁红原料较为细嫩，可以选用90℃左右的水冲泡。
也可以采用一种更为方便掌控时间的高冲法，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
以王室眼光为准则的手工甄选
“君临天下”独到的甄选眼光，从第一步开始就成就了顶级红茶的原味醇香，不得不说，几世纪前英国王室对此顶级红茶的偏爱有加，正是因为其品质的恒久不变。
“君临天下”高超独特的工艺，成就香气纯正、回甘浓醇的口感，无须细闻便可探出独特茶香。
鲜叶萎凋，待原叶散发出特有清香。
施以力道揉捻，揉至茶条紧卷茶汁漫溢。
6-8小时细心发酵。
再以双手快速锅炒，并加以烘培。
筛分拣剔、复焙匀堆。
顶级红茶的精制，筛、抖、扇、拣、烘之繁简，每一环工艺都由富有经验的峨眉茶师亲身掌控，对手法的轻重缓急、发酵的精妙时机，自然都了然于心。
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