爱红茶如何区分新茶旧茶？不同茶叶如何选择茶具
绿茶，绿茶的代表有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖。是经过杀青揉捻干燥几道工序制作而成。绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
花茶，花茶其实不属于目前常见的六大茶中。茉莉花茶，要经过采茶、制茶等近15个步骤。其中，让茶、花的味道能合二为一的关键步骤就是窨制工艺。
红茶，红茶的代表有：祁门红茶、滇红、正山小种等。是经过萎凋揉捻发酵干燥几道工序制作而成。
乌龙茶，乌龙茶的代表有：武夷大红袍、安溪铁观音等。乌龙茶属半发酵茶。近年来很多人选用乌龙茶作为瘦身的首选。
红茶和绿茶的区别红茶和绿茶如何区分
红茶和绿茶都是生活中常见的茶叶品种，那么它们之间有什么区别呢。
平时应该如何去区分红茶和绿茶呢。
其实红茶和绿茶之间存在很多明显的差异，想区分红茶和绿茶，只要了解这些差异就可以。
红茶和绿茶的区别红茶和绿茶如何区分
红茶和绿茶色泽不同平时区分红。
红茶和绿茶是根据颜色来分的吗
一红茶与绿茶的区别——外观，在外观上，红茶与绿茶的汤色差别明显：绿茶清汤绿叶，色泽明亮清透，嗅之清香怡人;红茶则红汤红叶，香味醇厚浓郁。
二红茶与绿茶的区别——本质上，红茶与绿茶最大的区别在于是否经过发酵工序：红茶是先发酵，然后烘干制作而成的;绿茶则是直接烘干制作而成的。由于绿茶采用高温短时杀青，未经发酵，所以能够较多的保留鲜叶中的有效成分，与红茶相比，药疗效果更明显。但是绿茶味苦、性凉微寒，不适合脾胃虚寒之人饮用;而红茶经过发酵之后，茶多酶被氧化，其药疗效果比绿茶要平缓很多，有和胃之功效，所以比较适合脾胃虚寒之人品饮。
茶专家教你来做红茶
活动现场，邀请了杭州市茶文化研究会茶专家、茶学博士徐懿老师，指导大家制作红茶。
徐老师为茶友们详细地解说如何制作红茶，与制作红茶时要注意的哪些事项。
还分别拿出已经过萎凋和发酵的茶叶给茶友们赏形闻香，清新的茶香让茶友们按捺不住激动的心情，听着老师的讲解都跃跃欲试了。
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