爱红茶云南红产于云南南部和西南部的临沧、保山、西双版纳等地。云南红茶的总名称包括云南红工夫茶和云南红碎茶。生产区的山峰起伏不定，平均海拔超过1000米；这是一个亚热带气候，年平均温度为18-22，昼夜温差很大。年降水量1200-1700毫米；森林茂密，腐殖质层深厚，土壤肥沃，茶树高大，芽壮叶肥，还有浓密的白毫，即使它长到5-6片叶子，它仍然柔软而嫩。
茶叶中茶多酚、生物碱等成分的含量是我国茶叶中最高的。它是由中、小叶红色碎茶混合而成。成品茶有叶茶、碎茶、片茶和成品茶11种颜色。
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