爱红茶乌龙茶的功效与作用
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶有药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
绿茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽。
乌龙茶是绿茶中较好的品种，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。
其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。
铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。
虽然二者之间属于从属关系，但是二者还是有所差别的。
红茶绿茶乌龙茶口感的区别
绿茶：绿茶因为没有经过发酵，所以它的口感相比较红茶和乌龙茶来说比较清淡的，没有那么浓郁，绿茶入口有轻微苦涩感，口感有鲜爽的、甘甜的、醇和的，不同的绿茶也不同。
红茶：红茶是全发酵茶，它的的口感没有绿茶涩，比较适口，但是也没有绿茶清香，红茶色泽乌润，汤色浅红，口感以醇厚、鲜甜为主，体质虚寒的人可以经常喝红茶，能够祛湿养胃，让气血畅通起来。
乌龙茶：乌龙茶香气浓郁，喝起来入口甘甜，滋味浓烈，它的汤色是金黄的，它的口感既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甘醇，需要注意的是空腹和晚上不适合喝乌龙茶。
乌龙茶的制造技术
乌龙茶归纳了绿茶和红茶的制法，其质量介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓美味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶的制造，其工序归纳起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、枯燥，其间做青是构成乌龙茶特有质量特征的要害工序，是奠定乌龙茶香气和味道的根底。
乌龙茶加工工艺
乌龙茶是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和那种绿茶减肥效果最好滋味的基础。
乌龙茶是红茶还是绿茶呢
乌龙茶是红茶还是绿茶。
乌龙茶不是红茶也不是绿茶，中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
乌龙茶、红茶、绿茶的制作工艺和主要品质特征乌龙茶工艺流程：萎凋做青炒青揉捻干燥。
主要品质特征：绿。
乌龙茶属于什么茶
不少人在问乌龙茶到底是属于绿茶还是属于红茶，其实乌龙茶既不属于绿茶也不属于红茶，乌龙茶属于青茶类茶，是一种半发酵茶。
乌龙茶既具有绿茶的清香舒爽，又具有红茶的甘醇浓郁。
乌龙茶的制作过程包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥，它的种类因为茶树的差别而形成了各自独特的风味。
不同产地的乌龙茶品质上也有非常大的差异。
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