爱红茶绿茶是中国产量最大的一种茶。
绿茶具有绿叶清汤的品质特征。
嫩度好的新茶色泽翠绿，芽峰外露，汤色鲜艳。
其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”和“珠茶”等。
红茶是红叶汤，是发酵形成的品质特性。
干茶色泽暗沉，滋味醇厚甘甜，汤色鲜红。
红茶分“功夫红茶”、“红碎茶”、“小种红茶”三种，最具代表性的品牌有“祁红”、“宁红”和“滇红”。
红茶礼品茶
红茶开始创制时称为乌茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
该红茶为乙级红茶，此茶其外形条索紧细匀整．色泽乌润、锋苗秀丽。
汤色红艳明亮，滋味鲜醇。
红茶（红条茶、红碎茶、功夫红茶）：桃源是传统的功夫红茶产地，用大叶茶制作的腾琼红茶是红茶珍品。
它不仅汤色红艳明亮，而且滋味浓醇鲜爽，有花果清香，饮后明目清心、开胃健脾、润喉利咽、养颜护肤。
其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。
其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。
红茶是什么茶红茶属于发酵茶吗
红茶是很多人都熟悉的茶类之一，以其浓郁的味道受到了国内外的喜爱。
在我国红茶种类是相当多的较多，产地较广。
我国既有世界闻名功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶最大的特点就是红茶、红叶、红汤以及香甜浓郁的味道。
中国六大茶类简介及产区分布地图，目了然、快速懂茶
基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。
红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。
产于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外，享有盛誉。
市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等。
红茶发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶。
此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。
以下的主要红茶种类是大家所熟悉的
世界的四大名茶（红茶）是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
我国的红茶种类主要有：湖红功夫、越红功夫、闽红功夫、川红功夫、祁门功夫、滇红功夫、坦洋功夫、宜红功夫、政和功夫、宁红功夫、白琳功夫、正山小种、烟小种、叶茶、碎茶、片茶、末茶等。
还有很多很多种类的红茶，大家不熟悉，可能外国人熟悉，但是中国人不熟悉。
饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制，喜酸的加柠檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有异国风味。
英式下午茶多饮用红茶。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红叶传情功夫红茶,绿茶白茶青茶红茶
