爱红茶英德红茶英红
英德红茶简称英红，英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。
加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。
英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。
直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。
文化典故
英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。
加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。
英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。
直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。
九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。
食肉民族的饮食需要
英国人是食肉民族，而我们中国大部分民族是吃粮食的。
欧洲人喜欢喝红茶是为了有助于消化，使得体内获得植物类所含的维生素、氨茶碱、氨基酸等，在这方面，经过发酵处理加工的红茶，有着其他茶类不可替代的功用。
肉类属于酸性物质，红茶属于碱性饮品，并且有较强的解腻作用，口感香浓，色泽红厚，与肉食搭配相得益彰，英国人喜饮红茶主要是由饮食结构决定的，主要是为了身体健康。
中国人多饮绿茶花茶，主要也是由饮食结构而定的，但多了一层含义，颐情养性，即所谓清心，清心即养心。
购买云南红茶的小技巧
购买云南红茶之前，首先要了解云南红茶的产地。每个产地不同茶区生产的茶叶及其制作方法不同，口感也不同。
购买云南红茶要多注意生产日期和保质期，避免购买过期的云南红茶。
区分包装。茶包一般是碎云南红茶，冲泡时间短，适合上班族饮用。不过如果想喝本地茶或者特色茶，还是买云南红茶罐头吧。
市面上卖的茶一般都是厂家配制的，茶店可以尝试闻一闻或者喝一喝。可以试试找最好的云南红茶。
好的云南红茶芽多高，小叶云南红茶细而紧，大叶云南红茶肥而实，色泽黑而有光泽，茶条上有许多金毛。
一级红茶香气香甜，口感香甜爽口，汤色红色，碗壁与茶汤接触处有金色缝隙；低档云南红茶芽少，条松条淡，缺乏光泽，口感平淡。
怎样鉴别云南沱茶
沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。
沱茶中以云南沱茶为代表。
鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。
干看真品云南沱茶——外形端正、呈碗形，内窝深而圆。
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