爱红茶红茶奶茶制作方法
奶沫鸳鸯奶茶***冲调量：1人份***配料：红茶1包，三花植脂淡奶80ml***其中20ml打沫用***，黑咖啡1袋，方糖3块，沸水350ml
将红茶放入杯中，我用的是川宁的红茶，倒入250ml沸水
反复上下拉动茶包约30次，让红茶均匀溶于水中，取出茶包不用
将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀
黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入余下的100ml沸水
将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中，搅拌均匀
将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中，用打沫器打出奶沫，最后倒在奶茶上即可。
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得看你说的是哪种奶茶
最传统的奶茶是少数民族以前为为了补充营养，解腻而煮的奶茶，不同地区的少数民族也有不同的配方和做法，用的茶多为原料粗老的黑茶，因为销往边疆，也被称为“边茶“。
后面是英国人接触到中国的红茶，开始和牛奶，白糖搭配，并衍生出下午茶文化，用的是比较精细的红茶，最初价格昂贵只有上层能喝到。
后面引入印度的红茶，价格下降为平民饮品。
现在大热的奶茶，虽然也是茶底，但有着更为丰富的原料添加，口感更为富和，契合现代人喜欢更丰富的口感。
虽然和最初的奶茶滋味区别比较大，但也是在原本的脉络上慢慢发展来的，不算是特别的创新。
红茶依然是主角
在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。
正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的。
好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，奶茶使用红茶原因在于萎凋是红茶初制的重要工艺，因为红茶茶汤和叶底色泽呈红褐色，加上牛奶之后的颜色令人从视觉上刺激出食慾，也给人浓郁喷香的感觉。
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