爱红茶但是口感不是很好
绿茶是未经发酵处理的，是直接杀青炒制的，绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道，而且其中的色素不稳定，用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别。
而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的，因为红茶是一种全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色。
但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的，只是口感会没有红茶那么好。
安吉白茶究竟是否白茶
安吉白茶即使名称带“白”，可是却是一款实实在在的绿茶。
不是白茶，是绿茶。
由于茶类区分是依照制作工艺，而并非品种，颜色或是名称。
举例说明：绿茶并非绿茶树上采摘下来的茶就叫绿茶，红茶也并非直接从红茶树上采摘下来的，不论红茶绿茶的原料都可出自于同一棵树，它们的差别就是制作工艺。
了解下祁门红茶的制作流程
虽然爱喝红茶，而且对于红茶中的祁门红茶更加喜爱，但是并没有多少人知道祁门红茶的制作流程，红茶与绿茶有很大的不同，红茶制作比较复杂，步骤也较多，有的地方把红茶称为熟茶，绿茶称为生茶，就是因制作过程不同的原因。
以下我们就来了解一下祁门红茶的制。
古树红茶归属于什么茶
绿茶是绿茶的一种，它归属于绿茶大家族中的滇红茶，这类荼叶关键生产在我国云南省南部，制做这类荼叶的原材料是生长发育300年以上天然的灌木古茶树的新鮮叶子。
它的制作工艺与传统式绿茶制作工艺都不同样，听说是在传统式绿茶制作工艺的基本上，导入了工夫红茶的加加工工艺，
珍珠煮制
红茶水茶作、绿茶水茶作
奶茶珍珠奶茶、红豆奶茶、抹茶奶茶
红茶金桔柠檬红茶、草莓红茶、百香芒果红茶、水蜜桃红茶
绿茶草莓绿茶、水蜜桃绿茶、百香果绿茶、金桔柠檬绿茶
奶昔巧克力奶昔、蓝莓奶昔、草莓奶昔、抹茶奶昔
冰沙巧克力冰沙、芒果冰沙、奥利奥冰沙、香橙冰沙
思慕雪草莓思慕雪、芒果思慕雪、蓝莓思慕雪、酸奶制作
莫西多草莓莫西多、薄荷莫西多、西瓜莫西多、接骨木莫西多
港式甜品西米制作、小丸子制作、芒果冰、椰子冰、冰、西瓜冰、黑珍珠、鸳鸯小丸子捞、多芒小丸子、
茶叶与茶树的关系其实就像做菜
正常一颗茶树，即可以制成绿茶也可以制成红茶。
这就好像同样的食材，可以做成湘菜、也可以做粤菜或是闽南菜，即可以煎、炒也可以炸.....。
不同的制作工艺制作不同的茶叶，譬如用红茶的发酵工艺制作出来的就是红茶，用绿茶的下锅杀青工艺制作出来的便是绿茶。
六大茶类制作工艺的区别与释义
内容提示：六大茶类制作工艺的区别与释义主讲：李乐2014年4月7日我们通常所说的六大茶类有哪些。
绿茶绿茶红茶黄茶青茶青茶黑茶茶白茶绿茶及绿茶的制作工艺最大特点：绿茶属于不发酵茶，主要特点有三绿：成茶绿、叶底绿、汤色绿制作工艺：杀青==》揉捻==》干燥杀青：杀死鲜叶中的催化酶、使叶片失去部分水分，便于揉捻。
【最关键】揉捻：使叶片成型，液汁附在叶表，便于冲泡溶解。
干燥：防止茶叶变质，便于储存。
主要有：蒸青、炒青、烘青三种方式红茶及红茶的制作工艺最大特点：红茶属于全发酵茶，因干茶与茶汤色泽红润，故名“红茶”制作工艺：萎凋==》揉捻==...。
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