红茶拼配单从,普洱茶拼配史

飞若流星

茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。

茶农每天生产的茶叶有限,只有将茶叶进行拼配才能达到量产。

拼配这个词不是普洱茶所独有的,绿茶里有拼配,红茶里有拼配,乌龙茶里也有拼配,就拿大红袍来说,是由多个品种的茶树种拼配制作的,无一例外。

下关的茶多数属于拼配茶,虽然茶品五花八门,但是长期饮用这些茶品以后你会感受到,它无论怎么变都在遵循着一种规律、一种原则,那就是下关秘不外宣的拼配工艺。

红茶拼配单从_普洱茶拼配史

浅析下关沱茶的茶品拼配原则

作者:飞若流星茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。

茶农每天生产的茶叶有限,只有将茶叶进行拼配才能达到量产。

拼配这个词不是普洱茶所独有的,绿茶里有拼配,红茶里有拼配,乌龙茶里也有拼配,就。

立顿温润红茶的热量

立顿黄牌精选红茶是一种“拼配茶”。

这是什么意思呢。

我们知道,茶叶的香味、口味、随着土壤、气候的变化会有不同。

即使是同一个地方的同一种红茶,每年味道都会有细微差别。

为了保证所有的黄牌精选红茶的味道都能标准化,立顿雇用大批品茶师,采购全球红茶进行拼配,使得每一年的拼配比例都不一样,但是能保证口味相同。

红茶拼配单从_普洱茶拼配史

拼配的技术要领

普洱茶体形粗壮肥实,不像红茶、绿茶那样苗条紧细,拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外,还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长,凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味,使产品别具一格。

普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:即扬长避短,显优隐次,高低平衡。

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