爱红茶武夷茶的兴盛，是在宋代
宋代皇帝喜欢饮茶，宋徽宗甚至还亲自动手写了一部“大观茶论”，因此带动了整个社会的饮茶风气。
犹其是在上层士大夫之间，茶风更盛。
翻开宋诗，以“建茶”“建溪茶”“团茶”“北苑茶”为题的诗比比皆是。
上至宫廷，下至乡野，饮武夷茶的不少，可见武夷岩茶的魅力。
白居易喝茶喝醉了，写下镜换杯，想把青铜宝镜换成白玉杯
《镜换杯》是白居易晚年创作的诗歌，反映是中唐士大夫酒醉饭饱后闲下来的小心思。
这一首诗写得一转三回，奇峰突起。
后代的人读了才知道，原来世上能醉人的不只有酒，还有茶。
白居易的这种诗风，后来承上启下，影响并波及了宋词的产生。
宋代文人无心政治了，就专写些闲情逸致，以及儿女情长。
所谓茶苏，是种用茶和紫苏调剂的饮料
王濛与水厄，王濛是晋代人，官至司徒长史，他特别喜欢茶，不仅自己一日数次地喝茶，而且，有客人来，便一定要客同饮。当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王濛家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称今日有水厄。
王肃与酪奴，北魏•杨炫之《洛阳伽蓝记》卷三载:
独特的香文化
早在先秦时期，香料就被广泛应用于生活。
从士大夫到普通百姓，都有随身佩戴香囊和插戴香草的习惯。
在香道发展鼎盛时期的宋代，用香成为普通百姓追求美好生活不可或缺的一部分。
生活中随处可见香的身影。
街市上有香铺、香人，还有专门制作印香的商家，甚至酒楼里也有随时向顾客供香的香婆。
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