爱红茶普洱晒红的诞生
提出普洱晒红全新概念的，是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华，他在就任普洱市茶叶局文化品牌科科长时，就致力于普洱市茶产业的整合推广。
他在调查了全市的茶资源后，提出了普洱晒红的概念。
即以云南大叶种茶鲜叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、日晒工艺而成普洱晒红原料，再加工成型为普洱晒红产品。
传统红茶最后一道工序是高温烘干的，而晒红采用普洱茶的阳光自然干燥，这样一来晒红就兼具了红茶与普洱茶的特点，突破了传统红茶24个月保质期的限制，是一种能够长期存放，越陈越香的茶。
其最大特点是苦涩不显，香甜滑，回甘强，口感别具特色与风味。
什么是普洱晒红
云南传统普洱茶有很多的制作工艺，其中有一种叫做普洱晒红，是采用日光枯燥的红茶，名为普洱晒红。
很多朋友不断都没搞懂，由于出来的时间较短，所以很难构成口碑，大家都在尝试。
今天就给大家解析一下普洱晒红到底是什么。
普洱晒红属红茶类，是已普洱茶鲜叶为基础创新的红茶茶品。
但是又区别于其他红茶，甚至与云南的滇红都有很大的区别。
之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红”。
茶叶保质期多长
关于茶叶的保质期，不同厂家的标准不一。
绿茶生产企业，有的没在包装上写保质期，有的写着保质期12个月，更多的是写保质期18个月;红茶的保质期多是3年;黑茶，包括青砖茶、普洱生茶、普洱熟茶等没有写保质期。
事实上，茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影响，保存不当，茶叶会丧失原茶风味，口感、香气、汤色都会变差，甚至会变质。
普洱晒红
晒红相较于传统红茶。
发酵程度要低，大约70%-80%。
制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性。
普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露。
汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道。
茶底鲜活，非常耐泡。
在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇。
发现滇红的后起之秀
黄志芳提到，普洱茶这几年的行情低迷，却让给红茶更大的市场份额。
与传统滇红制作流程有所不同，晒红在干燥环节以日光晒干代替高温烘干，最大限度保留了茶叶的活性。
云南知名茶人包忠华先生在《普洱日报》撰文指出，“普洱晒红与滇红的本质区别，在于一个有保质期，一个可以长期存放。
晒红就像晒青毛茶一样具备活性，利于长期保存，像普洱茶一样越陈越香，口感越来越温润”。
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