明后茶
“明后茶”是指清明后5天内采摘炒制的春茶。
由于阳光充足,茶叶长势厉害,所以芽叶不厚实,做出来的茶容易散开。
“明后茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“明后茶”往往滋味鲜浓而耐泡。
采摘时间不同
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。
”明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶,而明后茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶叶,虽然两者采摘相差的时间不是很长,仅仅是半个月,但是也有一定的区别。
明后茶性价比更高
明前茶采摘费时费力,而且炒制的时候损耗也比较大,所以明前茶价格一般都高。
而明后茶所在的时候,温度有所升高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此明后茶往往滋味更鲜浓更耐泡,价格适中。
从性价比这个角度来讲,那明后茶性价比较高,还是比较划算的。
黄山毛峰明前茶和明后茶有什么区别
黄山毛峰大家都应该认识,但是黄山毛峰也分为两种,一种是明前茶,一种是明后茶,大家一般买茶的时候都是在春季,正是茶叶刚出来的时候,但是买茶的一定要注意了,要学会分辨茶叶,那么小编就带大家来了解下黄山毛峰明前茶和明后茶,有什么区别。
黄山毛峰明前。
2000年,九曲红梅商标注册,2009年九曲红梅的制作技艺被浙江省文化厅列入第三批省级非物质文化遗产名录,在政府、媒体、研究机构、企业、茶人的共同努力下,九曲红梅正在逐步复兴。
九曲红梅的品质介绍
九曲红梅茶系工夫红茶,以清明后、谷雨前为优,采摘标准要求一芽二叶初展;经阴摊、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序制作而成,是重萎凋、轻发酵红茶类中的佼佼者。外观条型紧索,色泽乌润,弯曲细紧如钩,有淡淡的松烟香和蜜香,滋味鲜爽、暖胃。
明后茶
明后茶是指清明后5天内采摘炒制的春茶。
由于阳光充足,茶叶长势厉害,所以芽叶不厚实,做出来的茶容易散开。
明后茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此明后茶往往滋味鲜浓而耐泡。
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