爱红茶祁门红茶的种类
祁红香螺，祁红香螺是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成的卷曲形祁门红茶。按照萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。简单的说，就是借鉴了碧螺春的做形手法。
祁红毛峰，按照萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。简单来说，就是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺。
祁红金针，祁红金针在民间有多种叫法：有叫祁红松针的，还有人将等级次一点的叫祁红银针，也有人叫做祁红金臻，但普遍的叫法是祁眉，但实际上祁眉是某公司注册的一个商标。
祁门红茶养胃暖身，清油去脂
很多人到黄山旅游，而茶叶又是黄山最具代表的特产，而且祁门红茶又是唯的一红茶，很多人都想买一点祁门红茶自己喝或是做为伴手茶送给亲戚朋友。
那么如何才能在黄山买到正宗的祁门红茶呢。
在黄山很多的茶店，都是有卖祁门红茶的，也是有专业的祁门红茶专卖店。
是有的级别不一样，价格不一样。
品质不一样吧。
同时每个人的要求也不一样。
当然有一点的就是要注意下，导游特别推荐的，一般价格会比较有水份，买的时候注意一点就可以了。
祁红香螺
祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，产地祁门，与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”，是祁门红茶中最具创新的产品。
其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。
经过改良的“祁红香螺”，极大提升了原有的品质。
干燥定型
茶叶最后干燥的目的，一是利用高温破坏酶活动，停止酶促氧化，二是蒸发水分，紧缩茶条，使茶条充分干燥，防止非酶促氧化，可长期保持品质，便于包装运输，三是散发青臭气，进一步提高和发展香气。
祁眉红茶利用高温脱水，使得茶叶最后定型，稳定了茶叶的内质，同时起到防霉的功效。
从采摘到制成，祁眉红茶可以说经过了百般“锤炼”，在热与冷之间反复磨练，从原材料的选取到制茶手法，都是精益求精，造就了它祁门贵族的地位，一杯祁眉红茶，冲泡之后，芳香诱人持久，汤色红颜通透，滋味温润甘醇，是大自然的精华与祁眉人手工艺术的完美结合。
祥源茶模式的探索
座谈会上，作为企业代表，祥源茶业副总经理吴锡端详细介绍了祥源茶过去两年来在运营及拓展方面的思考和实践。
祁红产业发展座谈会在黄山举行"TITLE="让百年祁红重振雄风祁红产业发展座谈会在黄山举行"/>。
坐落于黄山市祁门县华扬工业园华桥新村、占地面积近2万平方米的祥源祁红产业园，如今已是祁门县当地家喻户晓的祁门红茶新标杆。
2012年它的落成，就昭示着祥源茶以生产为基础，立志做大做强祁门红茶产业的雄心壮志。
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