茶叶按烘焙温度分类介绍

茶叶由粗胚、精制、分支精制、烘焙和调味以及成品茶制成。其中，烘焙调味就是通过调节烘焙的温度和时间来控制茶叶的香气，如清香、浓郁和浓厚的味道，因此被称为生茶、半熟茶和熟茶。
生茶：烘焙温度低，主要是为了保持绿茶原有的香味和口感。
半熟茶：烘焙温度较高，烘焙的茶风味浓郁。
熟茶：在高温下长时间烘焙，改变一些茶的性质，其味道是成熟水果的香气。

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