爱红茶本山是闽南乌龙茶的一个特色品种，与铁观音非常接近。这种高山品种生产的乌龙茶具有类似观音的茶香，但其强度明显较弱。茶汤的味道与观音相似，观音被称为“这山之王，观音之水”和“这山之韵”。
山上的各种香火和观音都很安静，但感觉相对较弱，略带橙色，以秋茶最为明显。观音的香气是穿透性的，很容易被感知——两者在冲泡时会有明显的区别。就口感而言，这种山地品种往往不能提供像观音那样丰富多层次的感觉，其口香表现也一般，但口感程度可与观音媲美。此外，这座山的叶子很薄，这意味着它的耐泡性无法与同等条件下制作的铁观音相比。然而，特定的气泡容限也与制造因素有关，并且变化特性只是条件之一。
“本山”产自安溪西平镇，与铁观音近在咫尺，但其生长潜力和适应性比铁观音更强，茶叶品质与铁观音相似。
绳子的形状仍然是胖胖的，结得很紧，比较重，茎干又红又亮，又细又整齐，尾巴略大，竹节明显，颜色是黑而圆润的香蕉皮，并且有绿蒂和腹部红点的特点。
内部物质：汤呈橙黄色或清黄色，味道纯正，稍浓，类似铁观音，但香气较淡。
叶底：黄绿色，叶尾尖薄，长方形，叶表面凸起，主脉稍薄，稍白。
茶条：浓淡浓艳，茎干明亮，细而薄；例如，“竹节”的尾巴略尖，颜色清新湿润，呈香蕉皮色。茶汤橙黄色；
它闻起来像铁观音，而且更轻。这种山地植物是灌木型、中间叶型和中芽型。这棵树是开放的，有倾斜的树枝和纤细的树枝。叶形椭圆形，叶薄而脆，叶表面微卷曲，叶缘明显波状，叶齿大小不一，芽密茎细，有许多花和果实。
