红茶茶汤浑浊怎么搞,840斤红茶

茶汤应透亮

看完茶汤的颜色之后，再看茶汤的亮度。

一杯好茶的茶汤绝对不能浑浊，透过阳光，茶汤晶莹透亮为佳。

茶汤浑浊，颗粒型物质不规则运动者为劣。

茶汤稍显浑浊只有两种情况是正常的：一是毫混，芽毫较多的茶（如绿茶），会有毫浑的出现，这是原料过嫩的表现。

二是茶汤的“冷后浑”，常见于高档红茶。

所谓的“冷后浑”，是指茶汤中茶多酚（氧化后形成茶黄素、茶红素）、咖啡碱含量较高时，两者结合生成一种络合物，这种物质溶解于热水，不溶于冷水，当茶汤温度下降时，它会析出，使茶汤变浑浊。

红茶冷却后会有浑浊，怎么回事

红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。

茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。

红茶适合秋冬饮用，暖胃养胃。

会浑浊的红茶能喝吗

我们说品质越好的红茶越容易产生“冷后浑”，但并不是说所有会变浑浊的红茶都是好茶，因为工艺不当也会导致红茶变浑浊。

当红茶的茶汤产生“冷后浑”现象以后，咱们可以将已经变浑浊的茶汤拿去加热一下，或者冲入适量开水增加温度。

如果茶汤的温度重新升高以后，能够恢复清澈透亮，这种红茶就是真正的优质红茶，不能恢复的就是劣质红茶。

有些红茶在刚刚冲泡的时候就很浑浊，这也是劣质红茶。

不懂这些茶叶冷知识，天天都是愚人节

茶叶冷知识：Blacktea=红茶，Black在英文里是黑色的意思，但红茶的英文却是Blacktea，相传红茶是比较早出口到欧洲的，当时红茶品种的外形颜色黝黑，所以外国人就将其翻译为Blacktea。

茶叶冷知识：红茶变浑浊了？应该是好茶懂否？，茶友们在喝红茶的时候应该都注意到了一点，那就是红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。

茶汤浑浊≠不是好茶

前文说到汤色以清澈透明为上，好的熟茶的汤色多见红浓透亮，生茶的汤色则较丰富，浅黄透亮、金黄透亮、橙黄透亮等均有之，不仅是普洱茶，“汤色透亮”似乎成为了好茶的标配，浑浊不堪的茶汤自然就不受待见了。

茶汤出现浑浊，这款茶就一定不好吗。

非也非也，比如说红茶中的“冷后浑”，指的是红茶茶汤在冷却之后，茶汤表面出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，说明茶黄素的含量高，这可是优质红茶才有的特点。

关于红茶都有哪些误区

品质差的红茶，茶汤会变浑浊，关于红茶，有一个著名的冷后浑现象，它是指茶汤冷却后（出现浅褐色乳状物质），茶汤变浑浊的现象。

一般只有优质的红茶，才会出现冷后浑现象：因为构成汤色明亮、红浓的物质，随温度下降后，会转变为其他物质，此时茶汤变暗变浑不说，滋味也会有折损。，不过这个过程并非不可逆转，往其中加入热水，茶汤可恢复到之前漂亮的红亮汤色哦，神奇吧。

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