爱红茶祁门红茶的营养价值
祁门红茶里所含有的氨酸和氨基酸在各大茶类里排行第二，同时祁门红茶还含有少量的游离氨基酸，这能维持我们身体的正常生理和新陈代话功能。
祁门红茶里还含有大量的维生素C，它的含量在所有茶类里仅次于绿茶，维生素C对于我们人体来说是不可缺少的元素。
祁门红茶还含有矿物和微量元素，如钙、钠、铜和锌等元素。
滇红的香味特点
滇红属红茶类，红茶香气按结构可大致分为以下几类，脂肪类衍生物，萜烯类衍生物，芳香族衍生物，含氮、氧的杂环类化合物，其余氨基酸，糖类与果胶一定程度上焦化的焦糖香等。
红茶中的甜香、嫩香主要与氨基酸、糖等美拉德反应相关，而红茶中带花果香主要由于萜烯醇类、芳香族醇类为主的多结构香气物质。
出好茶
金骏眉茶，在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，属于红茶中正山小种的分支，是2005年研制出的新品种红茶。
其基本制作工序为：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。
以芽头来制茶，需要时时呵护这嫩嫩的芽头，制作时耗费的心力也非常大。
《武夷山金骏眉红茶生物化学》载曰：金骏眉红茶中的氨基酸通过提取，纯化，分离，鉴定共有26种，其中20种是组成蛋白质的氨基酸，6种是非蛋白质氨基酸。
香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种。
三大关键词 绿色、健康、养生
好多人都说喝茶能够养生，喝绿茶可以提高免疫力，能够抗感冒、非典等等，但是如果胃寒的人就不适合喝绿茶，可能会刺激胃。
如果你喝老白茶，可能就是降三高。
而我们现在极白的氨基酸红茶，除了具备红茶的暖胃特征以外，还具备高氨基酸的基因，饮用以后能够提高免疫力。
像秋冬季节喝红茶，春夏喝绿茶，是再好不过的。
红茶的营养价值
蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。
碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%5%，属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。
维生素：红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。
矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶氨基酸,品鉴红茶
