爱红茶凤庆滇红历史简介 凤庆滇红茶的品质特点及功效作用
凤庆滇红历史简介 凤庆滇红茶的品质特点及功效作用
利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；
蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；
散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得滇红茶特有的甜香。
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产地简介：茶马古道西线顺下线（顺宁-下关）的历史重地。
锦绣茶祖所在地（凤庆小湾香竹箐3200年茶王树）。
全国十大产茶县之一，云南第一产茶大县。
滇红茶原产地（滇红茶1938年在凤庆试制成功）。
凤庆大叶种茶原产地（云南大叶种三大支系，勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种，三分有其一）。
野生茶种的群居地（现在凤庆境内发现野生茶种类高达70多种，其中黑龙潭山脉及香竹箐野生紫茶因物稀质好而较为突出）。
谁的凤庆茶厂
围绕着拥有70多年历史的“凤庆茶厂”的招牌，一场战争正在云南白药（000538.SZ）和云南滇红集团股份有限公司（下称“滇红集团”）之间打响。
前者是销售额过百亿元的药业巨头，后者是滇红茶品最具代表的企业。
“凤庆茶厂是滇红集团的前身，谁也没有权利转让。
”滇红集团副总裁农政华告诉《第一财经（微博)日报》。
而云南白药则回应，2010年10月，临沧市凤庆县政府已正式下文，无偿划转“凤庆茶厂”给云南白药使用，由云南白药引入管理团队及相关资源重新打造“凤庆茶厂”品牌。
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凤庆大叶种茶多酚含量较高，故在红茶发酵过程中产生的茶黄素及茶红素就比较多，而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标，加上凤庆茶区多为山区，海拔落差大，温差大，水质较好—多为山泉水，故发酵红茶条件得天独厚。
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凤庆滇红茶功效如何
凤庆滇红茶功效有哪些，它的功效多不多，它能为人体提供哪些好处，可能爱喝茶的人会清楚一些，不爱喝茶的人基本上都不太懂了。
那凤庆滇红茶功效与作用是不是具有大众性，有没有什么禁忌呢，这也是值得我们去探讨的问题，下面一起来找找答案。
凤庆滇红茶功。
凤庆滇红茶
凤庆是滇红茶的诞生地，滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功，从上世纪40年代起当地生产的＂滇红＂就出口英美等国，凤庆也被称为滇红茶乡。
凤庆的滇红茶甄选凤庆早春纯芽尖精制而成，所产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高，居中国茶叶之首，所以凤庆滇红茶的功效很多。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，内含有很多的营养成分，适宜饮用好处很多。
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