爱红茶茶叶容易受潮，吸收异味。同时，在高温、高湿、阳光和充足氧气的条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶品质，甚至使茶叶在短时间内老化变质。特别是，新采摘的绿茶和陈年普洱茶往往很有价值，应该妥善保存。
著名的绿茶：它是所有茶中最易腐烂的，很容易失去光泽和独特的香气。生石灰吸湿贮藏法可用于名优绿茶的家庭贮藏。也就是说，选择一个密封的容器(如瓦罐、瓷罐或无异味的铁桶)，将生石灰块装入布袋并放入容器中，茶叶用牛皮纸包裹并放在布袋上，将容器口密封并置于阴凉干燥的环境中。如果条件允许，浸泡在生石灰中的茶叶也可以装入带有内置脱氧剂的镀铝复合袋中，密封后放入冰箱中，这样可以使茶叶的品质在大约两年内基本保持不变。
茉莉花茶：是一种再加工的绿茶，含水量高，容易变质。储存期间应注意防止受潮。尽可能储存在凉爽、干燥、无气味的环境中。
红茶和乌龙茶：与绿茶相比，老化和变质更慢，更容易储存。长期远离光线、高温和有异味的物品。
普洱茶：如果保存得当，普洱茶会随着年龄的增长而变得更加芳香。目前，“陶罐堆积陈酿法”被广泛使用：取一个广口陶罐，将旧茶和新茶混合入罐中，以利于陈酿。对于饮用的茶饼，整块可以分解成散茶，放入陶罐中(不要选择密闭的金属罐)，放置半个月后即可食用。这样，内外可以互补，享受高品质的茶汤。
资料来源：中国旧年报
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