爱红茶茶叶种类如何分
根据制造方法不同和品质上的差异，将 茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。
还从产地划分将茶叶种类称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。
还可以其生长环境来分茶叶种类：平地茶，高山茶，丘陵茶。
根据我国出口茶的类别将 茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。
根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶种类分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。
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按发酵程度分：不发酵茶（绿茶）包括绿茶、黄茶，部分发酵茶（乌龙茶）包括白茶、青茶，全发酵茶（红茶）主要是红茶，后发酵茶（普洱茶），包括黑茶、陈放普洱。
赏茶：按年龄品为绿茶（婴儿）、清茶（少年）、冻顶（青年）、铁观音（壮年）、白毫乌龙（娇艳女子）、红茶（慈祥妈妈）、普洱（老和尚）。
揉捻的方式与力道的大小是形成绿茶不同各类的主要因素。
品茶要从茶的色、香、味（分冷、热）、叶（分干、湿）、形去鉴定。
茶树一般三年后可采摘茶青，8--10年达到成熟期。
春宜采制不发酵茶与轻、中发酵茶，夏宜采制重发酵茶与全发酵茶，秋冬宜采制轻、中发酵茶。
具体介绍如下
根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。
根据我国出口茶的类别将茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。
根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶种类分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。
还从产地划分将茶叶种类称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。
还可以其生长环境来分茶叶种类：平地茶，高山茶，丘陵茶。
步骤方法
茶叶的种类很多，根据季节来分，可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种，而若根据茶叶的色泽分的话，可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六种，不同种类的茶，功能效应味道都会大有不同。
各茶的发酵时间不同，绿茶是唯一不发酵的茶，也是中国产量最多的类茶叶，黄茶是微发酵的茶，而白茶和青茶分别是轻度发酵和半发酵茶叶，红茶是全发酵的茶，至于黑茶则是后发酵的茶。
在生活中，一般人都喜爱喝绿茶，绿茶具有帮助消化吸收和防辐射等功能，同时久吸烟者喝绿茶也可以清胃养肺的作用。红茶则是比较适合患有高血压、冠心病、糖尿病等人群适用，都有一定的治疗作用。黑茶喝的比较少，它具有抗氧化、延迟衰老等作用。
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