爱红茶红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
普洱茶是以地域命名的云南历史名茶,是中国名茶.真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳,这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。
依据普洱茶发酵方式的不同，可分为传统普洱茶和现代普洱茶两大类：。
安徽的祁门红茶最香
祁门红茶是中国历史上的名茶，简称祁红。
主要产地在安徽省祁门县，。
祁门红茶、斯里兰卡乌法红茶和印度大吉岭红茶被誉为世界三大名茶，香气浓郁。
它的主要特点是香味，像花，像水果，像蜂蜜。
这种香味在日本被称为玫瑰香味，是英国女王和皇室最喜欢的茶。
九龙居人解答祁门红茶
问：中国的十大名茶中是否有红茶？，答：有，十大名茶中，只有祁门红茶入选，中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。
问：高香类红茶代表是哪些？，答：中国祁门红茶是世界三大高香类名茶代表。
青茶的形状特征
青茶的种类很多，工艺繁简差异较大，属半发酵茶。
青茶基本特点为外形青褐，汤色青绿金黄，清香醇厚，故称青茶，也叫乌龙茶。
主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量生产。
根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠以及闽北水仙等。
广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等。
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在浙江和沿江一带发展很快，文献提到的名茶只有双井、顾诸等几种，但明代提到的名茶却有97种之多，而且遍及从云南到山东的广大地区，基本上各地都形成了自己的主要茶叶产地和代表名茶，从而也奠定了中国近代茶文化的大致格局和风貌。
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