爱红茶
①记住以下10款茶的外形特点，并能快速识别每种茶：烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶（绿茶代表），白牡丹（白茶代表），君山银针（黄茶代表），铁观音、武夷岩茶（青茶代表），滇红茶（红茶代表），普洱熟茶（黑茶代表），茉莉花茶（再加工茶代表）；
②熟练掌握烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶盖碗冲泡法，白牡丹盖碗冲泡法，君山银针玻璃杯冲泡法，铁观音、武夷岩茶紫砂壶冲泡法，滇红茶盖碗冲泡法，普洱熟茶紫砂壶冲泡法，茉莉花茶盖碗冲泡法；
③考试当天，穿过膝不露肩旗袍、传统服饰、茶服或禅服，化淡妆，不戴首饰，不戴框架眼镜，不洒香水，带上身份证。
中国目前共有6大茶系，分别为
指的是不发酵的茶叶，代表品种有黄山毛峰、崂山绿茶、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、龙井茶等；
指的是微微发酵的茶，代表品种有蒙顶黄芽、霍山黄芽以及蒙洱银针等；
乌龙茶，指的是半发酵的茶，代表品种有大红袍、铁观音和冻顶乌龙茶等；
指的是发酵后的茶，代表品种有泾渭茯茶、六堡茶以及湖南黑茶等；
指的是轻度发酵的茶，代表品种有白毫银针、白牡丹等。
普洱算什么茶？
红茶分级介绍
国际红茶等级一般为OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等，这些等级是由各具代表意义的大写英文字母串联而成，它们彼此搭配从而形成不同等级的意义。
P代表白毫(Pekoe)。
O代表橙黄（Orange），后来成为等级用字。
B代表碎茶（Broken）。
F有两种含义，排列在前的F代表花茶（Flower）,排列在后的F代表片茶（Fanning）。
D代表末茶（Dust）。
青茶和红茶的区别
青茶对付热毒:青茶，也称为乌龙茶，是适度的温暖，并具有滋润皮肤，促进液体生产和消除体内积累的热量的功能。
其代表品种有大红袍、铁观音、冻顶乌龙茶和凤凰丹宗等。
印度河和斯里兰卡的红茶也闻名于世。
经过发酵，红茶比绿茶刺激性小，并且有不同的效果，可以促进血液循环。
中国茶叶概述
中国茶叶文化历史悠久，品茶已经成为人们生活中必不可少的习惯之一，中国的茶叶一共可以分为六大茶系：其中最为常见的当属绿茶（信阳毛尖，都匀毛尖，龙井茶，黄山毛峰等为代表），红茶（坦洋功夫红茶，以祁门红茶为主要代表）。
黄茶（蒙洱银针，霍山黄芽），白茶（白牡丹，白毫银针），青茶（铁观音，大红袍，乌龙茶为代表），黑茶（刘宝茶，普洱茶等为代表）。
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