爱红茶
云南除了有普洱茶这一特产茶类之外，更有滇绿茶，以及滇红茶等茶类，其中，在滇红茶的分类中，凤庆红茶是属于滇红茶中较为有名气的一种，因为凤庆红茶的品质特点突出，因此元凤庆红茶还是可以与其他的普通点红茶区别出来的，今天就来给大家讲解一下，同样作为优质红茶的凤庆红茶与滇红茶，究竟有着怎样的区别呢。
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锦秀茶王
凤庆人的祖先百濮人以茶作贡《滇海虞衡志》记载的太平茶细润似碧螺春，能经三瀹徐霞客曾经品尝过太华茶顺宁知府琦璘倡导种茶冯绍裘先生制滇红茶救国。
才有凤庆三十多万亩茶园的规模其中野生和古树茶就有五点六万多亩，茶歌唱遍各地茶馆茶室布满大街小巷，茶具茶礼家家都有茶厂茶所村村开发茶品茶款更是数不胜数。
凤庆境内有这那么多的古树茶三千两百多年的茶王茶文化悠久，茶俗茶礼很多凤庆是茶的故乡，喝茶是凤庆的生活方式凤庆也是诗意的故乡诗意的凤庆与茶结缘来凤庆一定要喝茶，看茶树一定要看茶王否则白来凤庆来了就用茶招待远方的客人。
健康好茶，从源头做起
产地简介：茶马古道西线顺下线（顺宁-下关）的历史重地。
锦绣茶祖所在地（凤庆小湾香竹箐3200年茶王树）。
全国十大产茶县之一，云南第一产茶大县。
滇红茶原产地（滇红茶1938年在凤庆试制成功）。
凤庆大叶种茶原产地（云南大叶种三大支系，勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种，三分有其一）。
野生茶种的群居地（现在凤庆境内发现野生茶种类高达70多种，其中黑龙潭山脉及香竹箐野生紫茶因物稀质好而较为突出）。
凤庆滇红历史简介 凤庆滇红茶的品质特点及功效作用
凤庆滇红历史简介 凤庆滇红茶的品质特点及功效作用
利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；
蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；
散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得滇红茶特有的甜香。
滇红茶不同原料的区别和特点
传统大叶种，该类型一般包括勐库种、凤庆种、勐海种，特点以条索肥硕、滋味醇厚、蜜糖香足为佳。
中小叶种乌龙系品种，该类型一般包括梅占、黄旦、软枝等，特点以香气独特，滋味清爽为佳。
大叶种改良种，该类型一般包括凤庆系、清水系、云抗系等，特点强调外形漂亮，滋味浓强。
野生种，该类型的特点为偏黑无毫，外形独特，滋味无统一特征，为小众产品。
紫鹃为中叶种，对防治花粉过敏有特效，其所制滇红茶的特点表现为外形紫黑，汤色发紫，滋味浓强。
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