爱红茶知识小问答
红茶一定是红色的么？
红茶冲泡出来的汤色应该是红艳明亮的，但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄，其汤色淡雅，呈琥珀色，而一般的工夫红茶汤色会更加红浓，就是大家平时喝茶时见到的红茶汤色啦，但是品质越高越金黄哦。
怎么冲泡滇红茶？需要注意什么？
四招搞定红茶挑选
首先看茶叶外形。
传统工艺制程的红茶讲究”乌黑油亮，色泽乌润，略显金豪“，祁门红茶属于小叶种红茶，所以他的金豪芽头特别少，不像大叶种那样明显。
按照现代工艺制成的红茶，茶叶保存的比较完整，金豪相对会多一些，要选条梭紧密，状似银针，整个芽头茶毛要多。
其次要看汤色。
传统工艺红茶的汤色呈现酒红色，现代工艺的红茶汤色要淡一些，属于琥珀色。
这两者的汤色都是越纯净、透亮，越高档，汤色浑浊的红茶往往是低档次的。
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花茶需要选择纯自然的矿泉水、红茶。
产地不同，消费者自己喝果汁，同时选购少量的会员优惠券。
红茶观赏性好可选择冰条、桃粉、桃仁等自然矿泉水。
黄茶和桑叶具有很强的观赏性。
桑叶有山水中有古泉，水与云环绕在茶树的背景上，风景秀丽。
冰条是青青草绿色的山茶，其茎平直，汤质柔和，各具异色。
槐树类品种的茶汤，茶质发青，香醇甘醇，干燥通透。
关于红茶的三个误区
大红袍不是红茶，要不是深入了解茶叶，相信99%的朋友都会把大红袍当成红茶，其实大红袍属于乌龙茶，因为在其制作过程中，有做青工序，而红茶没有，另外，红茶是全发酵茶，而大红袍是半发酵茶，两者存在本质区别。
茶汤是红的，就是红茶吗？，在大众固有印象中，茶叶只有红绿之分，汤色偏红偏深的，就是红茶，反之则是绿茶。实际上中国有六大茶类，像一些白茶、乌龙茶或是黑茶，它们的汤色也可能是偏红的。
品质越好的红茶，汤色越深，很多人在喝红茶的时候，看的是汤色的深浅，大家都觉得颜色越深的红茶，品质就越好，其实红茶的品质，不仅仅体现在汤色，还要看红茶的类别、茶汤的亮度等。
品质特征
乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶，因而兼具绿茶之清香和红茶之醇厚。
在汤色上，乌龙茶也介于绿茶和红茶之间，依发酵程度的不同而呈现出不同的汤色。
发酵程度越低，干茶的颜色越绿，汤色就越浅。
发酵程度越高，干茶的颜色就越向乌色、红色靠近，汤色也就越深。
按发酵程度由低到高，橙红色等色彩的差异。
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红茶十分注重加工的工艺，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
香气物质比鲜叶明显增加。
所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
使用银质茶具冲泡红茶，与浓郁的红色汤色形成强烈的反差，也能起到观察汤色的效果。
且红色的汤色的茶渍不易残留。
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