ctc红茶生产过程,ctc红茶产品话术

林恩 印度阿萨姆CTC红茶

药品名称林恩 印度阿萨姆CTC红茶通用名称印度阿萨姆CTC红茶拼音全码LinEn YinDuASaMuCTCHongCha主要成分林恩 印度阿萨姆CTC红茶主要由茶树嫩芽组成。规格型号2.27kg用法用量300ml沸水放入6g茶叶,浸泡10分钟后取出,放去20g白糖,25g奶精,2g红糖,搅拌均匀即可饮用。不良反应有效期18月禁忌性状适应症/功能主治批准文号无药物相互作用贮藏置于阴凉干燥处。包装林恩 印度阿萨姆CTC红茶,2.27kg/袋。生产企业南昌亚曼茶业有限公司

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由于题主修改了问题,所以多说几句

CTC茶其实是有着比较大的局限性的,由于在加工的过程中大幅度破坏了茶叶的细胞结构,使得茶叶加工变得非常局限(只能做红茶)。

而由于对于外国人(欧洲人,再具体其实就是英国人……)来说,喝茶主要就是喝红茶,因此,CTC茶作为一种方便快捷的饮品是很容易被人们接受的。

但是对于中国人来说,其实红茶的消费量并不大(国内做的CTC茶也主要是用于出口),就统计数据来说,目前中国人饮用最多的还是绿茶,因此,传统的饮茶方式,目前还无法被取代(即使CTC茶所需的浸泡时间更短,内含物析出更快)。

规格为FCTC

CTC意为:切碎-撕裂-卷曲颗粒红茶(国际代号CTC)把完整的条茶经过切碎-撕裂-卷曲,形成颗粒状,其特点是出茶汤极快,茶多酚浸出比例最高,经验证是目前最健康最高效的茶叶规格。

F意为:花橙色茶(Flowery国际代号F)茶枝最顶尖的新芽(芯芽),产量较低,因为通常枝条只会出现一条芽头。

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调查认识

一位同行的中国饮品连锁品牌老板在测试当地的红茶后表示,印度红茶茶汤颜色很漂亮、茶感强烈非常适合奶茶的调制,而部分条索茶也符合水果茶底的要求。泡制时间短,也能够让操作更加简单。,但在新中式茶饮对茶的风味要求越来越高的背景下,印度红茶的应用更加多元化才能适应国内市场需求,各种型号的CTC红茶甚至与中国茶拼配将是一个新的方向。

另一位国内原料贸易商认为,印度红茶的工业化生产是其风味稳定、量产的保证。,国内红茶的产量相对绿茶要小得多,对于大型茶饮连锁品牌来说,往往会担心其产量不足,再加上价格优势,故而选择进口印度或锡兰的红茶使用。这也是为何CTC红茶在国内奶茶、茶饮店中能够风行的原因之一。

赤橙黄绿青蓝紫谁持叶芳华舞茶叶色泽的化学本质

红茶的干茶色泽并不是红的,而呈乌黑、黑褐、棕褐等颜色。

这是由于经过发酵以后,叶绿素大量被破坏,大部分变成了黑褐色的物质,因此显不出绿色。

红茶在加工中茶多酚物质充分氧化,形成了红褐色的氧化聚合物,并与蛋白质、果胶、糖等有机物混合在一起附于叶表,干燥后便呈现出黑褐色或乌黑色。

CTC红碎茶,由于发酵中产生较多的黄棕色氧化物,附于叶表,加上叶绿素破坏比较彻底,因此CTC红茶的色泽常显棕褐色。

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