爱红茶茯茶中的金花
“柴米油盐酱醋茶”，是中国人开门七件大事，茶叶已经成为中国文化和人们生活中不可或缺的一部分。
除了普洱茶、绿茶和红茶之外，还有一种茶正在市场上刮起一阵旋风，那就是黑茶的珍品－－茯茶。
与绿茶的喝新茶不同，黑茶越放越醇，而且煮茶时四溢的香气更是有着独特的吸引力，茯砖的一个独特之处就是因为在加工过程中，通过系列技术控制，发生了一些微妙的变化，比如茯砖就会滋生出明显的“真菌”，在砖茶。
玫瑰花茶的作用与功效新疆人饮茶
新疆人饮茶中国北方人大多喜欢喝茉莉花茶，南方人喜欢喝本味的绿茶，沏茶的方式也都是用开水冲泡。
新疆的各少数民族则不喝绿茶，他们爱喝茯茶，也喝红茶。
为了便于运输，茯茶都被压成砖块状，因此也称砖茶。
茯茶放在锅里或壶里煮一下，味道更浓、更香，喝起来也就更过瘾。
现今城市中的少数民族干部，也接受了绿茶，在他们家里做客，他们会特意准备一些绿茶招待汉族客人。
新疆各少数民族日常饮食中肉食和奶制品比较多，一日三餐多以馕为主，茯茶能刮油，能调理肠胃，喝了茯茶就觉得特别舒服。
喝泾渭茯茶不会引起失眠
茯茶是一种发酵茶，具有降血脂、减肥和促进消化的作用。
它的技术生产不再是制上面，而是提炼。
茯茶是在七星灶中烘焙以增加它的味道，然后它是由七个人一组冲压而成的。
自然风干49天，让它慢慢发酵。
茯茶中所含的咖啡因和茶多酚比绿茶和红茶等其他茶要少得多。
即使晚上喝茯茶，也不会影响那晚的睡眠。
茯茶是什么茶
国家标准规定，以黑毛茶为原料，经过毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、蒸汽压制成型、发花、干燥、成品包装等工艺制成的茶品就是茯茶。
从制造工艺上讲，这是黑茶的制造工艺，从大类上区分，茶叶分校六大茶系，白茶、黑茶、绿茶、红茶、青茶、黄茶等，茯茶属于黑茶茶系。
茯茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，约在1368年问世。
原产于湖南益阳，早期被称为“湖茶”，因在伏天加工，形状类似砖头，故又俗称为“茯砖茶”，茯茶与茯砖茶是同一种茶，只是叫法不同而已。
安化黑茶的八大认识误区
安化黑茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，营养元素含量相绿茶、红茶更高。
由于安化黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对安化黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。
近代科学家对安化黑茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春。
安化黑茶中的优秀茶种有茯茶、千两、黑砖、花砖，其中以茯茶最为独特。
茶多糖
茶多糖在茯茶中含量最高、活性最强。
据测定，茶多糖的含量随着茶叶原料成熟度的提高(非木质化)而增加，四级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右。
不同茶类的茶多糖含量也随着加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最低，黑茶的茶多糖组分活性也比其他茶类要强。
茯茶因其工艺、特性等方面的要求，其原料均采用具有一定成熟度的茶叶，因此，茶多糖在黑茶中含量最高的是茯茶，活性也最强。
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