爱红茶图为斗茶赛现场，人声鼎沸 叶茂摄
中新网宁德5月25日电(记者叶茂)2017年中国坦洋工夫茶文化节暨福安市第十二届坦洋工夫斗茶展示会，25日在中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安市坦洋村举行，现场人声鼎沸、茶香飘扬，一场别开生面的“斗茶品茗”正上演。
斗茶赛现场，茶业界专家们轮番上前，评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣)，每道品茶工序都一丝不苟，评议交流更是热烈。
福建闽红
福建闽红有很多品种分别为坦洋工夫茶和白琳工夫茶、政和工夫茶等政和工夫茶味道很浓体态匀称还散发香气是闽红茶叶品种中最好的一种，坦洋工夫茶颜色乌黑发亮，
白琳工夫茶含有大量的橙黄白毫，泡出来的汤色是红亮的它还有一个名字叫橘红也就是像橘子一样红艳的红茶。
红茶有哪些品种之坦洋工夫
福安的主要红茶产区，坦洋街长一公里，设茶行达36家，产量2万余担。
方圆数百里，境跨八个县。
主要运往荷兰、英国、日本、东南亚等国家。
历史上因抗日战争销路受阻，红茶的生产亦遭严重破坏，产量锐减。
50年代中期，繁殖福鼎大白茶、福安大白茶等优良茶树品种，但是受到绿茶的冲击，坦洋工夫茶早已尚存无几。
近年来，坦洋工夫恢复了生产。
坦洋工夫的冷热冲泡方法介绍
坦洋工夫茶是红茶中的一类，泡出来非常红，口感极好这都是其优秀的洋工夫茶艺，那么给大家介绍下坦洋工夫的冷热冲泡方法。
冷饮泡法：1.倒数定时器设定十五分锺。
2.以称称取坦洋红茶56g。
3.以量杯取热水240cc，加入坦洋红茶。
4.同时启动倒数。
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