产地不同,福鼎白毫银针和政和白毫银针最大的区别就是它们的产地不同。福鼎白毫银针主要出产于中国福建省的福鼎县,而政和白毫银针则出产于福建省的政和县。福鼎白毫银针也叫北路银针,政和白毫银针也叫南路银针。
茶树不同,福鼎白毫银针茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫),政和白毫银针茶树品种为政和大白茶。
福鼎大白茶与福鼎大毫茶有哪些差别
白茶最开始是採摘菜茶茶青制做,以后才用福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)来制做白茶。
《我国油茶树种类志》各自把“福鼎大白茶”和“福鼎大毫茶”列在了77个國家核准种类的首位和第2位。
那麼福鼎大白茶、福鼎大毫茶均是国家一级优质油茶树。
白茶针好
白毫银针主要采摘自福鼎大白茶或福鼎大毫茶等茶叶中肥壮的芽头而制成。
福鼎大白茶和福鼎大毫茶的发源地和主产地在福建福鼎,《中国茶树品种志》分别把“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”列在77个国家审(认)定品种的第一位和第二位。
故福鼎生产的白毫银针,因其所选用的茶树品种地域等原因,其品质一般会高于其它产地。
2福鼎白茶与其他产区白茶的差异
目前白茶市场中以福鼎产区的价格最高,政和、建阳等其他福建地区次之,云南、贵州等产区的价格均低于福建产区。
所以市面上存在不少云南、贵州等地的白茶以福鼎白茶的名义销售。
福鼎大白茶(华茶一号)和福鼎大毫茶(华茶二号)是国家第一批名优茶种,在很多省份都有广泛种植。
国内白茶热销之前,这些地方一般都以生产绿茶或红茶为主,就连主产区的福鼎,早期的绿茶和花茶的产量也高于白茶。
近几年,福鼎白茶在茶叶市场异军突起,这些种植福鼎大白茶和福鼎大毫茶的地区也开始按白茶的工艺加工制作,往市场销售。
福鼎大白茶
大白:由福鼎大白和福鼎大毫品种为原料制成的白茶。
福鼎大白和福鼎大毫几乎占了福鼎现有栽培品种的八到九成。
其中又以福鼎大毫所占比例最大,其次是福鼎大白。
而实际生产销售中很少有将两个品种分别单独制售。
早在清末,大白、大毫就被推而广之,二十世纪七八十年代更甚。
小白:早在大白、大毫两个品种出现之前,福鼎就是用菜茶来制作白茶,称为小白。
不同于其他特定品种,菜茶是有性群体种,现种植的面积和量都非常少,因此以其为原料制作的小白也非常稀少。
老福鼎白茶
这个是不一定的,但目前福鼎的大白茶和大毫茶,特别是大毫茶,芽头肥壮,茶毫多,所以制成的白茶品质上会比其他品种制成的白茶好,其实最早期的白茶是福鼎当地的。
卖的不错,我有去买过,他们有做网络销售。
而且他们还是白琳工夫红茶产地的销售商,价格上比较优惠,茶叶质量也是特别好的。
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