爱红茶鉴别武夷岩茶的七大点介绍
武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
最著名的是武夷岩茶，那么怎样鉴别武夷岩茶呢。
下面就做一介绍。
武夷岩茶外观形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙。
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红茶发源于中国武夷山，在推动茶叶生产技术和世界茶文化的发展中具有举足轻重的地位。
本书带领大家走进武夷红茶的世界，分武夷红茶概述、制作工艺、品鉴、茶艺与茶席和保健功效等内容，多方位了解武夷红茶。
第一章和第二章介绍了武夷红茶的分类、加工工艺及其典型品质特征，让读者了解它如何从一片树叶变成一杯茶。
第三章介绍了武夷红茶的科学审评方法和日常的品饮技巧。
第四章列举武夷红茶茶艺与茶席实例，为读者的茶艺实践提供参考。
第五章介绍了武夷红茶保健功效，为消费者科学饮用武夷红茶提供合理建议。
全书文风生动，又不失科学性，图文并茂，是了解与研究武夷红茶的力作。
武夷红茶保存注意事项
不要将盛放武夷红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该避免阳光直射，将武夷红茶放置在阴凉干燥处存放。
防高温，这是武夷红茶保存的第二大要点。武夷红茶属于完全发酵茶，高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致武夷红茶中的化学物质会发生改变，进而导致茶叶变质。
防潮。武夷红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，武夷红茶就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化。
正山小种为红茶之鼻祖，桐木是武夷红茶的发源地之一。
正山小种红茶繁荣于17世纪。
1705年爱丁堡金匠刊登广告，绿茶（GREENTEA）每磅售十六先令，红茶（BLACKTEA）三十先令。
英传记家玛丽、迪蓝尼夫人记当时茶价为红茶（BOHEA）二十至三十先令，武夷（BOHEA），中国福建武夷（WU-I）山所产的茶，通常用于中国红茶（）。
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