爱红茶相似文献
3周萌周萌【设计作品】艺术百家2020年06期
4制茶不再凭经验红茶“发酵”可量化食品与机械2020年03期
5制茶不再凭经验红茶“发酵”可量化饮料工业2020年02期
6俞燎远浙江红茶产销现状与发展思路浅析茶叶2020年01期
10“湖南红茶”红条茶标准样“出炉”食品安全导刊2019年21期
13基于供需弹性理论的福建红茶需求分析及发展研究福建农林大学2012年
14悬浮发酵红茶与传统红茶品质比较分析海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集2000年
15红茶发酵研究进展湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集2007年
红茶和绿茶的差别
红茶与绿茶较大的不一样便是发酵和不发酵。
不发酵，可以促氧化还原反应的酶的活性就被钝化处理了，茶叶里的茶氨酸等化学物质成分较高，储存的纯天然成份大量，它是绿茶作用特色的基本。
红茶发酵，产生红茶本身的青汤枫叶和纯正口味，并构成它的作用特色。
不喝红茶了 都是红茶害的!
红茶是中国喜欢喝的茶叶之一，属于六大茶叶之内，不要喝红茶了，看看红茶到底“害”了你什么。
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。
红茶品性温和，味道醇厚。
每天喝红茶对身体是否有坏处呢。
其实每天不过量的喝是。
按发酵程度不同来分类
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约 红茶 95%发酵， 黄茶 85%发酵， 黑茶 80%发酵， 乌龙茶 6070%发酵，包种 茶 3040%发酵， 青茶 1520%发酵， 白茶约 510%发酵， 绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵， 绿茶之黄汤反有部份发酵。 国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。 不发酵茶 半发酵茶 全发酵茶 绿茶 青茶(乌龙茶) 红茶 0% 15% 20% 30% 40% 70% 100% 龙井、碧螺春等 清茶 茉莉花茶 冻顶茶 铁观音 白毫乌龙 红茶
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶不发酵,茶叶产地决定红茶品质
