爱红茶圣水观音大型音乐喷泉广场
中国唯一三面观音水中显圣的大型动态景观，由观音主体、荷花瓣、四大龙王组成。
伴随着悠扬的梵音，雾气弥漫，在气势恢弘的佛教音乐声中莲花瓣慢慢盛开，三面观音从花瓣中缓缓升起，喷泉随音乐节奏变幻出各种水型，融入现代高科技的升降旋转技术，集雕塑、喷泉、莲花开放及观音冉冉升起的动态景观融为一体，用高科技展示古老佛教文化的神秘。
显圣的三面观音，由如意观音、持莲观音、杨柳枝观音合为一体，观音建设耗资巨大，历时三年，由纯铜精心铸造而成，观音大士吉祥人间，慈悲天下。
观音红茶泡制时的温度，观音红茶在泡制时，水温大有讲究，并不是温度越好超好，应该是选择八十五度到九十五度之间的开水，在烧水时，不要等到沸腾再关火，沸腾以后的水泡出的观音红茶滋味并不好。
观音红茶的茶叶用量，大家在泡制观音红茶时，每闪用量应该在二到三克之间，不宜过量放入，观音红茶太浓时反而会影响它的口感，另外每次冲泡的时间也各不相同，第一泡和第二泡的时间应该在三到五秒钟之间，第三次冲泡时间应该在十秒上下，再后面冲泡时，时间可以随意安排。
草莓红茶
用料：情人梅泡红茶一壶，每杯红葡萄酒20ml，观音醇5ml，鲜草莓一粒，柠檬一片。
制法：将情人梅(或酸梅、话梅)与红茶投入壶中用开水冲泡，放凉后备用。将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀。再放入草莓，倒入调好的红茶汁，用柠檬片卡在杯口做装饰。
风味：醇、香、酸、甜都有，柠檬片如圆月，鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心。
打造浙江红茶之都
《中国经营报》：据悉，龙泉市最近茶文化开发综合类项目“浙江龙泉茶文化产业园”将与战略合作伙伴签订协议。
业界人士认为，此举将助推龙泉成为浙江省红茶、乌龙茶生产基地，并有望成为“浙江红茶之都”。
龙泉如何打造“红茶之都”。
蔡晓春：2011年，龙泉金观音红茶顺利通过浙江省科技新产品鉴定，并获第九届“中茶杯”评比一等奖、2012年国际名茶评比金奖。
正是瞄准了国内外红茶的发展趋势和龙泉红茶的发展前景，我们提出“十二五”着力打造“浙江红茶之都”的思路。
在不遗余力的推动下，2012年龙泉茶叶界喜事连连，先是拿到“中国茶文化之乡”、龙泉金观音“中华文化名茶”的金字招牌。
产品特点
观音红也是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，铁观音茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了微妙变化，具有独特的香气和醇厚滋味。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，但又有铁观音典雅的韵味,故名观音红。
观音红口感鲜爽、浓醇，甘甜，香气甜润中蕴藏着独特的观音韵味。
故凭其独特的原料及作法，观音红品质可与时下流行的金骏眉/银骏眉相媲美，堪称红茶上品。
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