柑园起航
骄阳似火,柑香满园,7月21日石雨益昌号“柑来了•小青柑初采之旅”柑园行开启,在石雨益昌号总经理陈国成先生的带领下,我们奔赴石雨益昌号新会小青柑基地,亲临柑园切身感受小青柑的魅力。
每年的7月中旬都是小青柑采摘的好时节,此时的小青柑柑香充足,内含物质丰富,柑香浓而不刺鼻,表面油室分布均匀,形状美观,正是制作柑普茶的上等柑果。
红茶滇红
浮梁工夫红茶,简称浮红。
因其产地景德镇古称浮梁,故名。
该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地,制作技艺精湛,是拼品质不错的红茶茶品。
我们就来了解下浮梁工夫红茶的制作技艺。
浮梁工夫红茶制作技艺。
浮梁功夫红茶制作技艺是江西省景德镇的地方传统手工技艺。
随着红茶生产的发展而改进传承。
严台村位于浮梁县东北部的一个自然村,高山重叠,森林茂密,最宜茶叶种植。
清道光年间,这里有优质茶园4000余亩,为这里红茶生产加工提供了充足的原料。
浮梁功夫红茶制作技艺以其技艺的独创性、科学性和规程的严谨性形成了独具特色的先进性,对推动红茶生产技艺水平的提高作出了突出贡献。
浮梁买茶去
隶属江西省景德镇,景德镇的陶瓷有名,但许多人不知景德镇的浮梁曾经是“茶叶之乡”。
敢叫“茶叶之乡”,这里不仅产茶,还是旧时繁荣的茶叶集散中心,在这里中转的茶主要来自皖、浙、赣。
白居易的《琵琶行》那句脍炙人口的“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,便可说明浮梁的地位之重。
到唐朝,甚至形成了“浮梁歙州,万国来求”的盛况。
浮梁产茶,红茶和绿茶,红茶叫浮红,浮红在近代茶叶外贸历史上曾比肩祁门红茶。
而浮梁的绿茶叫浮梁仙芝。
唐玄宗喝浮梁茶,一尝倾情,再喝倾心。
其后杨贵妃评浮梁茶“有灵芝的香和味,只配神仙所用也”,于是唐玄宗赐名为“仙芝”。
浮梁茶 红茶编制说明
浮梁茶 红茶(编制说明)为保证“浮梁茶 红茶”编制的科学性、真实性、可行性,标准编制组多次深入浮梁县开展浮梁红茶生产情况调研工作,收集历年来浮梁红茶的检验分析数据信息,同时组织代表性企业采制标准样品送检分析,并对收集的调研信息、检验数据和检测报告等资料进行认真整理分析,同时参阅了国内外相关红茶标准,形成了分析报告,在此基础上着手编制《浮梁茶-红茶》标准初稿,标准初稿向县相关部门、相关企业征集修改意见,经标准编制小组的讨论修改后,形成标准征求意见初稿。最后,征求相关专家和茶叶企业专业技术人员的意见,经修改后,形成地方标准《浮梁茶-红茶》的送审稿。
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