大毫茶跟红茶区别,福鼎小白茶

白茶月光白

福鼎虽然也有很多茶叶树种用于制作白茶,但是相对集中,主要有福鼎菜茶(土茶)、福鼎大白茶福鼎大毫茶三大体系。

而政和的情况则不同。

在政和境内,有大量的福鼎大毫茶、福安大白茶、菜茶、梅占等树种,而真正具有代表性的政和大白茶树种,占比并没有优势。

这就造成了原料方面,政和跟福鼎区别非常大。

那政和白茶好喝还是福鼎白茶好喝呢。

大毫茶跟红茶区别_福鼎小白茶

茶汤区别

福鼎大白茶和小白茶都能用来泡水喝,但他们用开水冲泡以后,出现了茶汤有明显区别,福鼎大白茶冲泡出的茶汤有明显的毫香,它的滋味醇香口感醇厚,而且小白茶则没有明显的毫香存在,它泡出的茶汤口感比较清爽。

福鼎大白茶和小白茶的区别还表现在他们所能制作出的茶叶上,福鼎大白茶可以制成白毫银针白牡丹,以及贡眉等多种名贵的白茶,而小白茶则制不成这些名贵茶叶,这也是两者之间的重要区别。

看干茶

我们如果从滇红茶的干茶看出滇红茶的真假好坏呢。

滇红茶的干茶目测要匀整。

无论颜色是褐是黑,茶条是大是小是弯是直,匀整就好。

这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐,但泡开了以后的叶底很杂乱,大小老嫩颜色混杂,那么这款茶的品质就要打折扣。

很多滇红茶制作时经过切碎,所以不必追求完整的芽叶。

至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条),跟不同滇红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关,比如闽红工夫、川红工夫的茶品,级别越高干茶中的金毫比例就越高。

而正山小红滇红茶或祁红工夫,不论贵贱,干茶中都不会有金毫。

大毫茶跟红茶区别_福鼎小白茶

茶汤上的区别

大家如果还不知道怎么区别于茉莉白毫和银毫的话,这里还有一个区别的方法要交给大家,那就是从茉莉白毫和银毫两者冲泡之后的茶汤去判断,如果是茉莉白毫的话,再仔细观察茉莉白毫和银毫两者的话,更会发现银毫所具有的翠绿色的色泽,是茉莉白毫所无法比拟的。

茉莉白毫和银毫两者的区别就先跟大家讲解到这里了,喜欢喝茶,特别喜欢喝白茶的话,希望大家都可以而分辨得比较清楚,有不清楚的茶友们,建议先保存,以后之慢慢重温。

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