爱红茶白茶压饼易久存
小编喝过的老白茶，大部分都是饼状的，饼状茶对于存放来说一来我们可以节省空间。
因为散白茶过于轻泡，占的面积较大，压饼后更为省心些;二来压饼可以大大减少长时间存储和偶尔搬动带来的茶品损耗(碎末)。
三来白茶和普洱茶相比，中小叶种的白茶更不耐氧化(中小叶和大叶茶相比天生的有效内含物质少，不经折腾)，压成白茶饼可减少空间上与白茶发生接触的氧气量，从而使白茶能更长久的存放。
销售说辞的漏洞
如果去买老白茶，对方的销售说辞是“这是20年前压成饼的老白茶”，那么这饼茶肯定是假的，因为白茶压饼是近几年才出现的工艺，20年前的人是不可能把白茶压饼的。
而如果对方的销售说辞是“这是七八十年代的老白茶，最近几年压的饼”，那么这饼茶不排除有是真茶的可能性，但真的很少很少。
市场上会把散装的老白茶再次压饼的人几乎为零。
因为老白茶存量本来就很少，所有的散装老白茶都已经卖得很贵很好了，而压饼过程中不但会有原料损耗，还有极大的发酵风险，一旦内含物质转化，那么上好的老白茶岂不报废。
谁会愿意去担这个风险呢。
白茶压饼是古法传承吗
走进茶叶市场，当你选择购买一款白茶的时候，很多销售人员都会为你推荐白茶饼。
而且他还会告诉你，“白茶压饼是沿袭当年唐宋时期的古法工艺，要知道当年所有的茶都是需要压饼的哦。
怪只怪明太祖朱元璋‘废团茶、兴散茶’，让我们传统的茶叶压饼工艺差点失传，幸好现在在众多茶叶大家的努力下，恢复了白茶压饼的传统工艺。
所以您又可以品味到唐宋时期的白茶味道了。
那么事实真的是这样吗。
白茶压饼这事真能赖到人家朱元璋的头上。
有人说，人家宋徽宗的《大观茶论》里就记载了白茶，白茶自然是唐宋时期的产物，当然是被朱元璋给“废了武功”。
白茶压饼的源起
应当说，白茶压饼是近年来才逐渐流行的茶叶紧压方式。
传统的白茶，一般采用的是散装包装。
为何白茶会流行压饼的方式呢。
这和普洱茶的兴起有一定的关联。
在2005年、2006年左右，随着普洱茶的流行，几乎全国人民都知道了这种紧压成饼的茶叶。
而在白茶产区，开始有人引进这种压饼的生产线，白茶压饼开始流行。
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